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식품공업계의 경비관리
박한준 한국식품산업협회 1979 p.8-18
효모와 식품
양희천 한국식품산업협회 1979 p.19-23
어패류의 엑스분과 그이용
이응호 한국식품산업협회 1979 p.24-28
어육연제품 품질보존을 위한 최근의 열탕살균 기술
이성갑 한국식품산업협회 1979 p.29-42
스테비아의 성분에 관하여
강효원 한국식품산업협회 1979 p.43-54
서독에서의 Health foods(2) -Reformhaus를 중심으로-
유태종 한국식품산업협회 1979 p.63-67
식용가공유지원료의 국제적인 동향
고영수 한국식품산업협회 1979 p.68-73
중간수분식품공업과 새로운 제품개발에 관하여
박관화 한국식품산업협회 1979 p.74-77
식품의 안전성
윤형식 한국식품산업협회 1979 p.78-79
어류단백 농축물
조성환 한국식품산업협회 1979 p.80-84