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1999년
eng
meat science ; ICOMST ; JSMST
학술저널
INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY
462-463 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
Meat science and technology; Meat joins countries around the world
International congress; 45th
Yokohama, Japan
1999; Aug
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Fast processed meat quality analysis through an `Electronic Nose'
The effect of storage time at+1^oC on the colour of vacuum packed duck muscles