- 서론
- 발효유
- 젖산균과 Probiotics
- 국내 발효유 시장 현황
- 국내 기능성 발효유의 현황과 전망
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2007
Korean
학술저널
20-28(9쪽)
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맞춤식품의 현재와 미래; 식품개발에서의 영양유전체학 및 개인별 맞춤영양학의 적용