일부 여대생의 신체지수와 영양소섭취실태에 관한 연구 = A Study on the Nutritional Status and Body Mass Index in Korean College Women

국문 초록 (Abstract)

연구배경: 적절하고 균형 잡힌 영양섭취는 건강유지와 질병예방 및 정상적인 생활을 유지하는데 무엇보다 중요하다. 대학시절은 골격의 성장과 성적인 성숙 등의 신체적 발달이 이루어지는 성인기로서 올바른 식생활을 통한 충분한 영양섭취가 요구된다. 치근 여대생들이 외모나 체형에 관한 관심이 매우 높아서 잘못된 방법으로 체중관리를 함으로써 건강상의 문제를 일으키고 있으나 이들에 대한 영양교육이나 건강관련 프로그램은 매우 미비한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 서울에 있는 일부 여대생을 대상으로 체격지수와 영양소섭취 실타를 조사하여 이들의 문제점을 알아보고 이를 통해 여대생을 위한 영양교육과 영양개선 프로그램에 필한 기초자료를 제공하고자 시행하였다.
방법: 서울에 있는 E여자 대학 재학생 중 본 연구에 적극적으로 관심을 갖고 참가한 21명의 학생을 대상으로 하였다 신장, 체중을 측정하고 체질량지수(BMl)를 구하였으며 24시간 회상법을 이용하여 영양섭취실타를 분석하였다. 또한 식사의 횟수와 간직의 섭취량을 조사하여 식사의 규칙성과 섭취균형을 조사하였다.
결과: 대상자의 평균 연령은 21.9세였으며 신장과 체중은 평균 166.7 cm, 61.1 이었다. 또한 체질량지수(BMI)는 평균 21.9로 나타났으며 대상자의 열량섭취는 평균 1604.5 kcal이었고 당질과 단백질 및 지질의 섭취는평균 233.6 g, 57.3 g, 45.4 g이었다. 비타민C를 제외하고 비타민A, Bl, B2는 권장량 보다 적게 섭취하고 있는 것으로 조사되었으며 철분의 경우 46.5%로 매우 낮은 섭취를 보였다. 체중이나 체질량지수가 증가함에 따라 영양소의 섭취량이 증가되는 음의 경향을 나타내었다.
결론: 여대생의 바람직한 식생활 관리를 위해서는 균형 잡힌 식사를 위한 식품의 선택과 올바른 영양교육이 요구되며 또한 앞으로 이들에게 바른 신체상을 제시해 주고 그에 따른 적절한 체중조절을 위한 체계적이고 효율적인 영양교육 프로그램의 개발과 실시가 절실히 필요하다고 생각된다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Background: This study was conducted to investigate nutritional status and body mass index in young Korean colleage women.
Methods: Twenty one subjects were recruited. Results: The mean age was 21.9 years. The mean of height, weight and BMI were 166.7 cm, 61.1 kg, and 21.9.
The mean calrorie intake was 1604.5 kcal, which is 80% of RDA. And their average intake of carbohydrate, protein, fat are 233.6g, 57.3 g, and 45.4 g. The case of vitamin A, B1, B2 are lower than RDA. The average intake of iron and calcium are 8.4mg and 456.8mg.
There was no significant difference between BMI and nutrition intake, respectively. But height had a significant relation to the perception of calcium intake. Age was also associated with vitamin C, B2.
Conclusion: This study suggest that a comprehensive nutrition education program is need for colleage women to improve desirable food habits and weight control.

목차 (Table of Contents)

• 요약
• 서론
• 방법
• 1. 연구대상
• 2. 신체계측조사
• 3. 식이섭취조사
• 3. 통계분석
• 결과
• 1. 대사상자의 연령 및 신체계측 결과
• 2. 영양소 섭취실태
• 3. 식사의 끼니별 비율
• 4. 나이, 신장, 체중 및 체질량지수와 영양소 섭취와의 상관관계
• 고찰
• ABSTRACT
• 참고문헌