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      4년제 대학교 조리 교과 과정에 관한 현황과 개선방향에 대한 연구

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      https://www.riss.kr/link?id=A103222548

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      목차 (Table of Contents)

      • Ⅰ. 서론
      • Ⅱ. 이론적 배경
      • 1. 조리 교과 과정의 개념
      • 2. 조리 관련 학과의 개념
      • 3. 선행연구
      • Ⅰ. 서론
      • Ⅱ. 이론적 배경
      • 1. 조리 교과 과정의 개념
      • 2. 조리 관련 학과의 개념
      • 3. 선행연구
      • Ⅲ. 조리 관련 학과의 교과 과정 현황
      • 1. 조리 관련 학과 현황
      • 2. 2년제 대학 조리 관련 교과 과정의 현황
      • 3. 4년제 대학교 조리 관련 교과 과정의 현황
      • 4. 2년제 대학ㆍ4년제 대학교 조리 관련 교과 과정의 비교
      • Ⅳ. 조리 관련 교과 과정의 문제점 및 개선방안
      • 1. 문제점
      • 2. 개선방안
      • Ⅴ. 결론
      • 참고문헌
      • ABSTRACT
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