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1998년
eng
0357-9387
학술저널
VTT SYMPOSIUM
165-176 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
9513845796
Fresh novel foods by high pressure
Symposium
Helsinki
1998; Sep
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Fresh novel foods by high pressure
High pressure processing of foods: introduction
Effect of combined high pressure-elevated temperatures on food quality affecting enzymes
High pressure treatment in relation to quantitative risk assessment