『제민요술(齊民要術)』과 『진부농서(陳부農書)』에 나타난 분(糞)과 분전(糞田)의 성격 = 『齊民要術』和 『陳부農書』中出現的糞和糞田的性格

국문 초록 (Abstract)

通過農書 『齊民要術』 和 『陳부農書』可以得知農業的中心在從華北地區移往南部地方的同時,農業結構也在發生著變化, 栽培作物在變化的同時, 肥料在制作方面也發生了某種形式的變化. 從『齊民要術』階段到南宋的『陳부農書』, 肥料和施肥法的變化呈現了幾種特征.首先, 以家畜糞爲主要成分的糞種, 區田法的形態在播種處或者種子處直接施肥的方法, 是在『齊民要術』時代開始逐步的利用堆肥, 田地的全面施肥形態上發展的. 這是比起土壤改良或者熟土更深層次的關心. 踏糞的普及也和有床有避犁的登場有著全面發土和相關關系. 宋代制糞法的特征是在類似于糞屋的堆肥貯藏庫內培育制成. 因爲這個肥料的速效性흔高,所以經常在各種農作物和瓜菜類以及桑, 樹木等作物上施用. 宋代以後,富有速效性的追肥就自然而然的發展起來. 基于這方面的原因, 在生産흔多糞汁的『陳부農書』時代, 能구發現追肥變成了壹般化的肥料. 這個時期土壤的性質成分中, 隨著其他相對應的糞藥的登場,每壹滴糞汁都是在珍貴的節約使用著. 人糞的曆史是從唐宋時期開始, 作爲壹種建設性的肥料開始使用. 人糞作爲肥料來使用的這種可能性,雖然在漢代書畵石的厠間結構或者『齊民要術』的‘혼中熟糞糞之’的記錄中可以推斷出來.但實際使用的肥料, 在『四時纂要』的數個記錄中也可以査조的到. 只是 到唐末爲止, 人糞尿主要施用在 樹種, 藥材和旱田作物中.宋代又擴大到水田和桑田中. 人糞尿肥料是把人類的排泄物施肥到田地中, 來改變土地的肥力, 對于這壹點叫做‘地力常新壯’的終結, 天地人的循環的生態觀念也是在唐宋轉換期中關于現實性的具體化表現. 『陳부農書』階段,肥料的發展以及和其相關聯的大的變化中的其中壹項是同壹圃場的稻麥的輪作. 唐宋時期, 針對稻麥復種輪作以及他出現的時期有著多種多樣的論議. 但是, 隨著只需要60-70天就能收獲的占城稻的登場和흔耗地力的禾穀作物的栽培, 需要多樣的基肥追肥的 稻麥輪作的條件已經成熟了. 只是, 爲了低高田的 稻麥能구安全地, 快速地輪作, 排水灌槪是要先抉的問題. 爲了解決像這樣的工學條件, 又需要等待其他的時間.