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Composition characterisation and thermal transition of date pits powders
Rahman, M. S.; Kasapis, S.; Al-Kharusi, N. S.; Al-Marhubi, I. M.; Khan, A. J. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.1-10
A poroelastic model for wave propagation in partially frozen orange juice
Carcione, J. M.; Campanella, O. H.; Santos, J. E. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.11-17
Effects of cysteine and mixing conditions on white/whole dough rheological properties
Angioloni, A.; Dalla Rosa, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.18-23
Baffled cup and end-effects of a vane-in-a-large cup rheometer for Newtonian fluids
Martinez-Padilla, L. P.; Quemada, D. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.24-32
Ou, D.; Mittal, G. S. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.33-45
Yadav, B. K.; Jindal, V. K. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.46-54
Arambula-Villa, G.; Gutierrez-Arias, E.; Moreno-Martinez, E. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.55-60
Using of hazelnut testa as a source of dietary fiber in breadmaking
Anil, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.61-67
Influence of shelf temperature on pore formation in garlic during freeze-drying
Sablani, S. S.; Rahman, M. S.; Al-Kuseibi, M. K.; Al-Habsi, N. A.; Al-Belushi, R. H.; Al-Marhubi, I.; Al-Amri, I. S. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.68-79
Datta, A. K. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 p.80-95
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