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Simulation of sterilization of canned liquid food using sucrose degradation as an indicator
Siriwattanayotin, S.; Yoovidhya, T.; Meepadung, T.; Ruenglertpanyakul, W. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.307-312
Optimization of enzymatic clarification of sapodilla juice using response surface methodology
Sin, H. N.; Yusof, S.; Sheikh Abdul Hamid, N.; Rahman, R. A. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.313-319
Determination and correlation of heat transfer coefficients in a falling film evaporator
Prost, J. S.; González, M. T.; Urbicain, M. J. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.320-326
Simple finite volumes and finite elements procedures for food quality and safety simulations
Martins, R. C. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.327-338
Torregrosa, F.; Esteve, M. J.; Frígola, A.; Cortés, C. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.339-345
Afoakwa, E. O.; Yenyi, S. E.; Sakyi-Dawson, E. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.346-357
Corzo, O.; Bracho, N.; Marval, J. n. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.358-363
Volume changes of wheat and barley soaking in water
Muramatsu, Y.; Tagawa, A.; Kasai, T.; Takeya, K. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.364-369
Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid–liquid extraction
Rodrigues, C. E.; Onoyama, M. r.; Meirelles, A. J. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 p.370-378
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