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Verdú, Samuel; Ruiz-Rico, Maria; Pérez, Alberto J.; Barat, José M.; Grau, Raúl Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Yuan, Deshuai; Jiang, Jinbao; Qiao, Xiaojun; Qi, Xiaotong; Wang, Wenjia Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Balquinta, María Laura; Andrés, Silvina Cecilia; Cerrutti, Patricia; Califano, Alicia Noemí; Lorenzo, Gabriel Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Azfaralariff, Ahmad; Fazial, Farah Faiqah; Sontanosamy, Regina Sisika; Nazar, Muhammad Faizan; Lazim, Azwan Mat Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Yulianingsih, Rini; Gohtani, Shoichi Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Kinetic and thermodynamic parameters of nisin thermoinactivation
Moretti de Almeida, Gabriel; Nóbrega Mendonça, Carlos Miguel; Converti, Attilio; Pinheiro de Souza Oliveira, Ricardo Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Kinetic modelling of the heat stability of bovine lactoferrin in raw whole milk
Liu, Haiyan; Boggs, Irina; Weeks, Mike; Li, Qiming; Wu, Huaxing; Harris, Paul; Ma, Ying; Day, Li Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Sulistyawati, Ita; Verkerk, Ruud; Fogliano, Vincenzo; Dekker, Matthijs Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
Monitoring sugar crystallization with deep neural networks
Zhang, Jinlai; Meng, Yanmei; Wu, Jianfan; Qin, Johnny; ; Yao, Tao; Yu, Shuangshuang Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020
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