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Kontaminanten in Lebensmitteln – Erfolge, Herausforderungen und Trends
Fiack, S. Springer Science + Business Media 2017 p.685-688
Expositionsschätzung von Stoffen in Lebensmitteln
Sarvan, I.; Bürgelt, M.; Lindtner, O.; Greiner, M. Springer Science + Business Media 2017 p.689-696
Persistente organische Kontaminanten in Lebensmitteln
Pabel, U.; Buhrke, T.; Abraham, K.; Nölke, T.; Gehling, M.; Lampen, A.; Lahrssen-Wiederholt, M.; Wittkowski, R. Springer Science + Business Media 2017 p.697-706
Kontaminanten aus Lebensmittelverpackungen
Pfaff, K.; Wölfle, D.; Luch, A. Springer Science + Business Media 2017 p.707-714
Metalle und ihre Verbindungen als Kontaminanten in Lebensmitteln
Hartwig, A.; Jahnke, G. Springer Science + Business Media 2017 p.715-721
Nanomaterialien in Lebensmitteln – toxikologische Eigenschaften und Risikobewertung
Böhmert, L.; Laux, P.; Luch, A.; Braeuning, A.; Lampen, A. Springer Science + Business Media 2017 p.722-727
Pflanzliche Kontaminanten in Lebensmitteln
Dusemund, B.; Rietjens, I. M.; Cartus, A.; Schaefer, B.; Lampen, A. Springer Science + Business Media 2017 p.728-736
Erhitzungsbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln
Andres, S.; Schultrich, K.; Monien, B.; Buhrke, T.; Bakhiya, N.; Frenzel, F.; Abraham, K.; Schäfer, B.; Lampen, A. Springer Science + Business Media 2017 p.737-744
Intoxikation durch marine Biotoxine
Hess, P. Springer Science + Business Media 2017 p.757-760
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