운동과 굼벵이 섭취가 고당식이 흰쥐의 에너지 및 지방대사에 미치는 영향 = Effects of with grub powder ingestion and voluntary exercise on energy metabolism and Lipid Metabolism

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The purpose of this study was to investigate the effect of whitegrub intake and exercise on lipid metabolism and energy metabolism in the hyperglycemic diet group.
To accomplish this goal, 42 male Sprague-Dawley rats were fed a high-sucrose diet and examined the difference in the presence or absence of whitegrubs intake and exercise.
Hyperglycemic diet with whitegrub feeding and hyperglycemic diet with whitegrub intake with spontaneous exercise group showed significant weight loss and swimming group showed significant fat loss.
Blood lipid content analysis showed the following: TG and TC were significantly lower in the group fed with the whitegrubs regardless of exercise, and glucose and LDL-C contents were significantly lower in the group fed with the whitegrubs with exercise however HDL-C contents were significantly high in the group fed with the whitegrubs with exercise. In the hyperglycemic group fed the whitegrub, the GOT and GTP levels in the blood were significantly decreased regardless of exercise.
Lipid metabolism analysis showed that the expression of FABP and CPT-1 was increased in the hyperglycemic diet and exercise group but not statistically. As a result of energy metabolism analysis, expression of Akr, AMPK and GLUT 4 showed a similar trend.
In the hyperglycemic group, whitegrub ingestion proved to improve lipid metabolism and energy metabolism. This effect was also higher when exercise was performed concurrently.
Therefore, it is thought that the whitegrub is highly utilized as a functional food for the improvement of obesity and metabolic syndrome. Also, it is expected that it will have a positive effect on the improvement of physical fitness and exercise performance of athletes as well as the general public.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 필요성 1
• 2. 연구의 목적 4
• 3. 연구의 가설 5
• Ⅱ. 이론적 배경 6
• 1. 운동과 체중 및 지방량 6
• 2. 운동과 혈중 성분 7
• 3. 운동과 에너지대사 8
• 4. 운동과 지방대사 9
• 5. 식용곤충 섭취와 운동의 효과 11
• 6. 식용곤충 이용과 현황 12
• Ⅲ. 연구방법 15
• 1. 실험동물 및 사육방법 15
• 2. 식이조성 및 섭취방법 16
• 3. 실험재료 17
• 4. 운동방법 17
• 5. 시료재취 방법 17
• 6. 분석항목 18
• 1) 체중측정 18
• 2) 혈중성분 분석 18
• 3) 단백질 발현량 분석 18
• 7. 자료처리 방법 19
• Ⅳ. 연구결과 20
• 1. 체중변화 20
• 2. 지방량 변화 22
• 3. 혈중 성분변화 24
• 1) Glucose 농도 변화 24
• 2) Total-cholesterol 농도 변화 26
• 3) Triglyceride 농도 변화 28
• 4) HDL-cholesterol 농도 변화 30
• 5) LDL-cholesterol 농도 변화 32
• 6) GPT 농도 변화 34
• 7) GOT 농도 변화 36
• 4. 단백질 발현량 분석 38
• 1) Akt 발현량 변화 38
• 2) AMPK 발현량 변화 40
• 3) GLUT 4 발현량 변화 42
• 4) CPT-1 발현량 변화 44
• 5) L-FABP 발현량 변화 46
• V. 논 의 48
• VI. 결론 및 제언 54
• 참고문헌 59
• Abstract 76

참고문헌 (Reference)

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