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Il Burro: Una Produzione Italiana Ancora Di Grande Interesse E Da Rivitalizzare
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Il Burro: Importanza Nella Storia E Nell'Economia Lattiero-Casearia Italiana
Del Prato, O. S. TECNICHE NUOVE-MILANO-ITALY 1998 p.62-69
Panne Di Affioramento, Caratteristiche E Mezzi Di Miglioramento
Battistotti, B. TECNICHE NUOVE-MILANO-ITALY 1998 p.84-89
L'Aromatizzazione Del Burro: Via Metabolica E Tipi Di Colture
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Il Confezionamento Dei Prodotti Lattiero-Caseari In Europa
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