탄수화물 섭취량과 허리둘레와의 연관성 = The Association between Carbohydrate intake and Waist circumference

국문 초록 (Abstract)

연구배경 : 복부비만은 대사증후군의 중요한 인자 중의 하나이며, 심혈관계질환의 독립적인 위험인자로 알려져 있다. 서구에 비해 고탄수화물식사를 하는 우리의 식단에서 탄수화물의 섭취상태와 대사증후군의 중요한 인자인 허리둘레와의 관련성을 조사하고자 한다. 방법: 2003년 6월부터 2006년 4월까지 일개 대학병원 건강증진센터에 방문하여 허리둘레를 포함한 신체계측 및 영양평가를 받은 40세에서 64세 사이의 남녀 2066명 (남성 976명, 여성 1090명)을 분석하였다. 24시간 회상법으로 얻은 1일간의 음식 섭취 자료를 영양프로그램인 CAN-Pro 2.0으로 분석하여 탄수화물을 포함한 영양소 섭취량과 총섭취열량을 측정하였다. 허리둘레는 건강 검진시 측정한 수치를 사용하였다. 다중 선형 회귀 분석을 이용하여 총섭취열량을 보정하며 탄수화물과 허리둘레간의 관계를 분석하였다. 결과: 단변량 분석에서 남녀 모두 총 섭취열량, 탄수화물, 단백질, 지방 섭취량, 체질량 지수가 허리둘레와 유의한 상관관계를 보였으나, 총섭취열량, 체질량 지수를 보정한 후, 중년남성에서는 거대영양소의 섭취량 (탄수화물: β=-0.003, p=0.585)과 관련성이 관찰되지 않았다. 중년여성에서는 다른 인자를 보정한 후에도 탄수화물섭취량 (β=0.027, p=<0.001) 이 허리둘레와 유의한 관계를 보였다. 결론 : 40세~64세까지의 여성에서 탄수화물섭취량은 허리둘레와 유의한 관련성이 있었다. 영양소 섭취뿐만 아니라 다른 생활습관, 유전적 요인, 다양한 연령층을 포함한 추가연구가 필요하다.

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