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Bestimmung von Geruchsschwellenwerten der Ebergeruchskomponenten Androstenon und Skatol in Eberfett
Kuehne, D. BUNDESANSTALT FUR FLEISCHFORSCHUNG 1994 p.283
Wissenschaftliche Beitraege aus der Bundesanstalt fuer Fleischforschung
unknown BUNDESANSTALT FUR FLEISCHFORSCHUNG 1994 p.283
Bestimmung der Farbe bei homogener Bruehwurst mit drei verschiedenen Farbmessgeraeten
Klettner, P.-G. BUNDESANSTALT FUR FLEISCHFORSCHUNG 1994 p.288
Klettner BUNDESANSTALT FUR FLEISCHFORSCHUNG 1994 p.300