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- 연구내용 및 방법
- 결과 및 고찰
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2015
Korean
594
KCI등재
학술저널
979-989(11쪽)
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참고문헌 (Reference)
1 최소례, "프락토 올리고당과 이소말토 올리고당을 첨가한 국내산 한라봉잼의 품질특성 연구" (사)한국조리학회 20 (20): 223-234, 2014
2 박정숙, "표고버섯 추출액을 이용한 조청의 품질특성" 한국식품영양과학회 34 (34): 1082-1090, 2005
3 박정숙, "표고버섯 가루를 이용한 조청의 품질 특성" 한국식품과학회 37 (37): 768-775, 2005
4 강민정, "증숙마늘 분말 첨가 조청의 품질특성에 관한 연구" 한국식품조리과학회 28 (28): 865-870, 2012
5 양혜진, "조청의 전통제조공정 분석을 통한 품질특성" 한국산업식품공학회 13 (13): 235-242, 2009
6 최윤희, "제조 방법에 따른 쌀 조청의 특성 및 수율" 한국식품영양학회 27 (27): 414-420, 2014
7 양혜진, "사과 첨가 조청의 제조 및 특성" 한국식품영양과학회 39 (39): 132-137, 2010
8 방선권, "대체감미료를 첨가한 오트밀쿠키의 품질 특성 및 혈당에 미치는 영향" 한국식품영양과학회 42 (42): 877-884, 2013
9 An SY, "The perception of sugar reduction in nutrition teachers or dieticians in charge of school meals and their use added sugar in Seoul" Sookymyung Women’s University 2014
10 Lee KH, "The method of jochung preparation with fruits"
1 최소례, "프락토 올리고당과 이소말토 올리고당을 첨가한 국내산 한라봉잼의 품질특성 연구" (사)한국조리학회 20 (20): 223-234, 2014
2 박정숙, "표고버섯 추출액을 이용한 조청의 품질특성" 한국식품영양과학회 34 (34): 1082-1090, 2005
3 박정숙, "표고버섯 가루를 이용한 조청의 품질 특성" 한국식품과학회 37 (37): 768-775, 2005
4 강민정, "증숙마늘 분말 첨가 조청의 품질특성에 관한 연구" 한국식품조리과학회 28 (28): 865-870, 2012
5 양혜진, "조청의 전통제조공정 분석을 통한 품질특성" 한국산업식품공학회 13 (13): 235-242, 2009
6 최윤희, "제조 방법에 따른 쌀 조청의 특성 및 수율" 한국식품영양학회 27 (27): 414-420, 2014
7 양혜진, "사과 첨가 조청의 제조 및 특성" 한국식품영양과학회 39 (39): 132-137, 2010
8 방선권, "대체감미료를 첨가한 오트밀쿠키의 품질 특성 및 혈당에 미치는 영향" 한국식품영양과학회 42 (42): 877-884, 2013
9 An SY, "The perception of sugar reduction in nutrition teachers or dieticians in charge of school meals and their use added sugar in Seoul" Sookymyung Women’s University 2014
10 Lee KH, "The method of jochung preparation with fruits"
11 Shin SI, "Quality characteristics of jochung added with burdock roots powder" Myongji University 2011
12 Bae SM, "Preparation and characteristics of jochung with sweet persimmons" 44 : 88-91, 2001
13 Kim HS, "Optimal conditions of saccharification for a traditional malt syrup in Cheju" 26 : 659-664, 1994
14 Lee HJ, "Hankook Minjok Moonhwa Dae Baikgwa Sajeon 15" Woongjin press 462-464, 1991
15 Jung SC, "Dinining Table have a Way" Moseag Publishers Ltd 136-149, 2010
16 Lee HJ, "Analysis study on various factors related to perception of traditional beverage" 16 : 483-491, 2001
17 Jung SB, "A study of the perception and consumption of functional foods by housewives depending on nutritional knowledge" Kosin University 2007
뷰티패션전공과 비전공 여대생의 식습관 관련 지식정도 및 미의식에 관한 비교연구
국내산 해조류 4종의 물과 에탄올 추출물이 3T3-L1에서 지방세포 분화에 미치는 영향
미숙과 건여주(Momordica charantia L.) 열수 및 에탄올 추출물의 탄수화물 분해효소 저해 활성 및 항염증 활성에 대한 연구
학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | ![]() |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | ![]() |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
2005-05-19 | 학술지등록 | 한글명 : 동아시아식생활학회지외국어명 : The East Asian Society of Dietary Life | ![]() |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | ![]() |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | ![]() |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | ![]() |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.86 | 0.86 | 0.89 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.87 | 0.92 | 1.473 | 0.15 |
Perception, Cognition, and Action
고려대학교 Heinrich BuelthoffProfessional Development
Teachers TV Teachers TVCommercial Development of the I-Stat-Point-of-Care
충남대학교 말호트라Personal Development and Sharing Information
Teachers TV Teachers TVProperty Development, Contracts and Revenue Generation
Teachers TV Teachers TV