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고양 : 아토북, 2018
2018
한국어
594.019 판사항(6)
641.013 판사항(22)
9791195701087 13980 : ₩15000
일반단행본
경기도
테이스티로드 타이난 가오슝 / 김보라, 백지원, 천 카이린, 사닉 [공지음].
Tasty road Tainan & Kaohsiung
373 p. : 천연색삽화 ; 19 cm.
천 카이린의 한자는 '陳凱琳'임
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테이스티로드 타이난 가오슝 - 대만 타이난과 가오슝에서 만나는 최초의 맛, 최고의 맛 |
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테이스티로드 타이난 가오슝 |
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책소개
자료제공 :
테이스티로드 타이난 가오슝 (대만 타이난과 가오슝에서 만나는 최초의 맛, 최고의 맛)
“대만의 숨은 보석 타이난&가오슝!” 즐거운 타이난&가오슝 여행을 위한 완벽 맛집 가이드 대만에는 타이베이뿐만 아니라 깊은 역사가 숨 쉬는 타이난과 대만 제2의 산업도시인 가오슝이 있다. 대만 북부와 남부는 날씨만 다른 것이 아니다. 오랜 시간 동안 이루어진 식생활 풍습도 다르다. 더욱이 타이난은 과거 네덜란드, 정성공鄭成功의 명나라 부흥 세력, 청나라, 일본 등 다양한 세력에 지배를 받았다. 서양의 문물, 명나라, 청나라, 일본의 문물이 긴 세월 동안 영향을 끼쳤다. 타이난의 오래된 건물은 단순히 오래된 것이 아니라 과거의 흔적이 겹겹이 쌓여서 이루어진 것이다. 그래서 정말 다양한 건축물과 문화를 만날 수 있다. 음식도 이와 마찬가지다. 타이난에서 만들어져 타이난을 대표하는 擔仔麵 딴 짜이 미앤, ?魚意麵 산 위 이 미앤, 棺材板 꾸안 차이 빤이 있다. 대만의 특유의 향을 가진 대만 소시지 대표 기업도 타이난에 있다. 또 풍부한 해산물을 사용한 蝦仁飯 시아 런 판, 炸蝦捲 자 시아 쥐앤, ?仔煎 커 짜이 지앤(오 아 지앤) 등...