박하 및 뽕나무의 항산화 및 항암 연구 = Effect of mint and mulberry on antioxidant and anticancer activity

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was carried out to investigate the effect of water and ethanol extracts on antioxidant and anticancer effect of mint and mulberry. The results were as follows;

1. Total polyphenol content(TPC) was higher in mint than mulberry in both water and ethanol extracts, and the mixture showed middle value.

2. Total flavonoid content(TFC) of water extracts was higher than that of ethanol extracts. Mint higher than mulberry in both water and ethanol extracts, and the mixture showed middle value.

3. DPPH and ABTS of water extracts was higher than that of ethanol extracts. Mint higher than mulberry in both water and ethanol extracts and the mixture showed moderate values.

4. Water extracts of mint and mulberry did not should toxic effect on MDCK cell. Ethanol extract showed more than 95% toxic effect at 100μg/mL.

5. The water extracts of mint and mulberry showed anticancer effects on cervical cancer(HeLa cell) from 10μg/mL, and Mixture water extraction showed the highest anticancer effect. In the ethanol extraction, both mint and mulberry extract showed high anticancer effect at 100μg/mL.

6. The water extracts of mint and mulberry showed anticancer effects on ovarian cancer (SKOV-3 cell) from 50μg/mL, and mulberry water extraction showed the highest anticancer effect. In the ethanol extraction, both mint and mulberry extract showed high anticancer effect at 100μg/mL.

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 박하와 뽕나무의 물과 에탄올 추출물이 항산화 및 항암 연구에 미치는 영향을 조사하였으며 그 결과는 다음과 같다.

1. 총폴리페놀함량(TPC)은 물과 에탄올 추출 모두에서 박하가 뽕나무보다 더 높게 나타났고 혼합물은 중간 수치를 보여주었다.

2. 총플라보노이드함량(TFC)은 물 추출이 에탄올 추출보다 더 높았으며 물과 에탄올 추출 모두에서 박하가 뽕나무보다 더 높게 나타났고 혼합물은 중간 수치를 보여주었다,

3. 자유라디칼 소거능 DPPH 및 ABTS는 물 추출이 에탄올 추출보다 더 높았으며 물과 에탄올 추출 모두에서 박하가 뽕나무보다 더 높게 나타났고 혼합물은 중간 수치를 보여주었다,

4. 박하와 뽕나무의 물 추출물은 일반세포(MDCK cell)에 대한 독성효과가 없었으며 에탄올 추출물은 100μg/mL에서 95%이상의 독성효과가 나타났다.

5. 박하와 뽕나무의 물 추출에서는 10μg/mL부터 자궁경부암(HeLa cell)에 대한 항암효과가 나타났으며, 혼합물 추출이 박하와 뽕나무의 단일 추출보다 더 높은 항암효과가 나타났다. 에탄올 추출에서는 박하와 뽕나무 추출 모두 100μg/mL에서 높은 항암효과가 나타났다.

6. 박하와 뽕나무의 물 추출에서는 50μg/mL부터 난소암(SKOV-3 cell)에 대한 항암효과가 나타났으며, 뽕나무 추출이 가장 높은 항암효과가 나타났다. 에탄올 추출에서는 박하와 뽕나무 추출 모두 100μg/mL에서 높은 항암효과가 나타났다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서 론 1
• Ⅱ. 연 구 사 3
• 1. 박하 3
• 1) 박하의 생태적 특징 3
• 2) 박하의 형태적 특징 4
• 3) 박하의 성분 및 이용 5
• 2. 뽕나무 6
• 1) 뽕나무의 생태적 특징 6
• 2) 뽕나무의 형태적 특징 7
• 3) 뽕나무의 성분 및 이용 9
• 3. 추출 10
• 4. 항산화 및 항암작용 11
• 5. 세포배양(Cell Culture) 15
• 6. 암세포의 종류 16
• 1) HeLa cell 16
• 2) SKOV-3 cell 17
• Ⅲ. 재료 및 방법 19
• 1. 실험재료 빛 추출방법 19
• 2. 이화학적 특성 분석 20
• 1) 총 폴리페놀함량(TPC) 20
• 2) 총 플라보노이드(TFC) 21
• 3. 항산화 물질 분석 21
• 1) DPPH 라디칼 소거능 21
• 2) ABTS 라디칼 소거능 21
• 4. 항암 측정 22
• 1) 세포 배양 22
• 2) 세포 생존율 분석 22
• 3) IC50(Inhibition concentration 50%) 23
• Ⅳ. 결과 및 고찰 24
• 1. 이화학적 특성 분석 24
• 1) 총 폴리페놀함량(TPC) 24
• 2) 총 플라보노이드(TFC) 26
• 2. 항산화 및 기능성 물질 분석 28
• 1) DPPH 라디칼 소거능 28
• 2) ABTS 라디칼 소거능 30
• 3. 항암 측정 32
• 1) MDCK cell 32
• 2) HeLa cell 34
• 3) SKOV-3 cell 36
• 4) IC50 38
• 참고문헌 42
• 국문초록 48