한국 중장년층의 건강행태와 식생활 및 식품섭취에 따른 정신건강상태 : 제5, 6, 7기 국민건강영양조사 자료를 이용하여 (2012-2016) = A Study on Health Behavior, Dietary Habit, and Food Intake in accordance with the Mental Health Status of the Middle-aged : Based on fifth, Sixth and Seventh Korea National Health and Nutrition Examination Survey (2012-2016)

국문 초록 (Abstract)

정신건강문제는 개인에 따라 신체적, 유전적, 사회환경격 요인이 복합적인 양상을 띄는 질환이다. 중년기는 사회적, 신체적으로 큰 변화가 나타나 정신건강문제가 대두되는 시기로 연구가 필요한 실정이며, 정신건강상태는 건강행태와 식생활, 식품섭취와 밀접한 관계를 가지고 있는 것으로 보고되고 있다.
본 연구는 중장년층을 대상으로 건강행태, 식생활 및 식품섭취에 따른 스트레스 인지, 우울감, 자살 생각과 같은 정신건강 문제를 비교하여 정신건강 문제를 가진 대상자들의 올바른 건강행태와 식생활 관리 및 식품섭취에 도움을 줄 수 있는 기초자료를 제공하고자 수행되었다.
제5, 6, 7기 국민건강영양조사(2012-2016)에 참여한 만 40-46세의 중장년층 9,349명을 성별로 나누어 남성 3,549명, 여성 5,800명을 분석을 하였으며 정신건강 상태의 판단 기준은 설문 중 스트레스 인지 여부, 2주간 우울 경험, 자살 생각을 이용하여 각 ST군, DP군, SC군으로 정의하였다. 건강설문조사, 검진조사, 영양조사 자료를 비교분석 하였으며, 영양조사 자료는 112개의 음식항목으로 구성된 식품섭취빈도조사 자료를 이용하였다. 자료분석은 SPSS Statistics 20.0 ver을 사용하였으며, 차이와 연관성을 보기 위하여 T-test 또는 Chi-square test를 통하여 Mean±SD 또는 Numbers(percentage)을 확인하였다. 통계적 유의 수준은 P<0.05 기준으로 하였다.
본 연구결과 한국 중장년층은 ST군, DP군, SC군 순으로 건강행태가 점점 더 나쁜 형태로 나타나는 것을 볼 수 있었고, 여성은 비만인 경우 정신건강문제가 많이 나타나는 반면 남성은 반대 양상을 보였다. 식생활에서는 정신건강문제가 있는 경우 외식을 적게 하는 것으로 나타났으며 영양표시를 인지조차 하지 않는 경우의 비율이 높았으며, 경제적인 이유로 식사가 잘 이루어지지 않았다. 식품선택에 있어서 성별로 다르게 나타나는 것을 볼 수 있었고 공통적으로 두드러지게 나타난 식품군으로는 채소류였으며, 정신건강문제가 있는 경우 섭취가 적게 나타난 것으로 보아 채소 섭취가 정신건강을 위한 중요한 식품류로 보인다.
결론적으로 중장년층의 건강행태와 식생활 및 식품섭취가 정신건강상태에 영향을 줄 수 있기 때문에 정신건강을 위해 올바른 식생활과 균형 잡힌 영양소 섭취와 식품 선택이 필요함을 제시한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Mental health problems are disorders in which physical, genetic, and social environmental factors are complex. Middle-aged generations is a time when major social and physical changes occur and mental health problems emerge, and mental health conditions are reported to be closely related to health behavior, diet and food intake.
This study is conducted for the middle aged generations to provide basic data that can be helpful for the subjects with mental health problem to have proper health behavior and dietary management and food intake by compare mental health problem such as stress perception, depression, and suicidal ideation according to health behavior, dietary life, and food intake.
It is analyzed 3,549 male and 5,800 female by dividing 9,349 people’s gender who aged 40-64 and participated in the 5th, 6th, 7th National Health and Nutrition Survey. And evaluation standard for determining status of mental health was defined as ST group, DP group, and SC group by stress perception, depression for 2 weeks, and suicidal ideation in the survey. It was compared and analyzed by data of the health survey, examination, and nutrition survey. And the nutrition survey were used food intake frequency survey data composed of 112 food items. Data analysis was performed using SPSS Statistics 20.0 ver and checked Mean±SD or Numbers(percentage) through T-test or Chi-square test for the association with differences. Level of statistical significance was based on P<0.05.
As a result of this study, the middle-aged Koreans saw their health behavior increasingly bad in the order of ST, DP, and SC. While women showed many mental health problems when they were obese, while men showed the opposite side. In dietary life, it was found that people eat out less if they have mental health problems, and the proportion of cases where they do not even recognize nutrition indications was high, and meals were not well done for economic reasons. In food selection, it was different by gender. The common food group was vegetables. In the case of mental health problems, vegetables appear to be an important food item for mental health because consumption is low.
In conclusion, it suggests that a proper diet, balanced nutrient intake and food selection are necessary for mental health because middle-aged people’s health behavior, dietary habits, and food intake can affect their mental health.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 = 1
• Ⅱ. 연구대상 및 방법 = 5
• 1. 연구 자료 = 5
• 2. 연구 대상자 = 6
• 3. 연구 내용 및 방법 = 7
• 1) 정신건강 상태 판단 기준 = 7
• 2) 일반적 특성 = 8
• 3) 건강 관련 특성 = 9
• 4) 식생활 = 10
• 5) 영양소 섭취 = 11
• 4. 통계 방법 = 15
• Ⅲ. 연구 결과 = 16
• 1. 일반적 특성 = 16
• 2. 신체의 일반적 특성 = 21
• 3. 건강 관련 특성 = 24
• 4. 식생활 = 29
• 5. 영양소 섭취량 = 34
• 6. 식사의 질 = 40
• 7. 식품군별 섭취빈도 = 44
• Ⅳ. 고찰 = 50
• Ⅴ. 결론 = 59
• 참고문헌 = 63
• Abstract = 72