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      편의점 도시락의 식단형태별, 가격대별, 편의점 브랜드별 영양성분 함량 평가

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      https://www.riss.kr/link?id=A107036732

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      목차 (Table of Contents)

      • ABSTRACT
      • 서론
      • 연구대상 및 방법
      • 결과
      • 고찰
      • ABSTRACT
      • 서론
      • 연구대상 및 방법
      • 결과
      • 고찰
      • 요약 및 결론
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      참고문헌 (Reference)

      1 김진희, "편의점도시락 선택속성이 만족 및 행동의도에 미치는 영향" (사)한국관광레저학회 29 (29): 353-370, 2017

      2 홍미숙, "편의점 도시락 이용고객의 선택속성이 긍정적인 소비감정 및 충성도에 미치는 영향" 한국외식산업학회 13 (13): 29-44, 2017

      3 권광일, "시판 가공식품의 영양표시 실태 조사" 대한지역사회영양학회 12 (12): 206-213, 2007

      4 Remnant J, "The nutritional content and cost of supermarket ready-meals. Cross-sectional analysis" 92 : 36-42, 2015

      5 Kanzler S, "The nutrient composition of European ready meals : protein, fat, total carbohydrates and energy" 172 : 190-196, 2015

      6 Kang JM, "The history of Korean lunchbox: From ‘the lunchbox of Lee Wan-yong’ to ‘the lunchbox of Lee Myung-bak’" Inmulgwasasang 173-207, 2008

      7 Kim SY, "The changing role of convenience stores in South Korea" 121 (121): 1642-1654, 2019

      8 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, "Status of processed food market segment: lunchbox market" Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation

      9 Kanzler S, "Salt as a public health challenge in continental European convenience and ready meals" 17 (17): 2459-2466, 2014

      10 Ministry of Food and Drug Safety, "Risk assessment of trans fat" National Institute of Food and Drug Safety Evaluation

      1 김진희, "편의점도시락 선택속성이 만족 및 행동의도에 미치는 영향" (사)한국관광레저학회 29 (29): 353-370, 2017

      2 홍미숙, "편의점 도시락 이용고객의 선택속성이 긍정적인 소비감정 및 충성도에 미치는 영향" 한국외식산업학회 13 (13): 29-44, 2017

      3 권광일, "시판 가공식품의 영양표시 실태 조사" 대한지역사회영양학회 12 (12): 206-213, 2007

      4 Remnant J, "The nutritional content and cost of supermarket ready-meals. Cross-sectional analysis" 92 : 36-42, 2015

      5 Kanzler S, "The nutrient composition of European ready meals : protein, fat, total carbohydrates and energy" 172 : 190-196, 2015

      6 Kang JM, "The history of Korean lunchbox: From ‘the lunchbox of Lee Wan-yong’ to ‘the lunchbox of Lee Myung-bak’" Inmulgwasasang 173-207, 2008

      7 Kim SY, "The changing role of convenience stores in South Korea" 121 (121): 1642-1654, 2019

      8 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, "Status of processed food market segment: lunchbox market" Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation

      9 Kanzler S, "Salt as a public health challenge in continental European convenience and ready meals" 17 (17): 2459-2466, 2014

      10 Ministry of Food and Drug Safety, "Risk assessment of trans fat" National Institute of Food and Drug Safety Evaluation

      11 Korea Consumer Agency, "Results of sandwich quality test" Korea Consumer Agency

      12 Kim SY, "Recent surge of ready meals in South Korea:can they be healthy alternatives?" 23 (23): 711-720, 2020

      13 van der Horst K, "Ready-meal consumption : associations with weight status and cooking skills" 14 (14): 239-245, 2011

      14 Action on Salt, "Ready meals survey" Action on Salt

      15 Park HW, "Optimization of the Korean packaged meal(Dosirak)production facilities for food service delivered long distance" 3 (3): 89-93, 1988

      16 Choi J, "Menu evaluation of meal boxes sold in Korean convenience stores" 6 (6): 18-25, 2018

      17 Ministry of Food and Drug Safety, "Lunchbox: get conveniently and enjoy healthy eating. Results of a survey on sodium in commercially available lunchbox" Ministry of Food and Drug Safety

      18 Kim BR, "Lunchbox fights for 1 trillion won: A big match of convenience store vs Hansot·Bon"

      19 Ministry of Food and Drug Safety, "Labeling standards of foods, etc. (Notification No. 2020-1, 2020 January 3)" Ministry of Food and Drug Safety

      20 진양호, "IPA를 이용한 편의점 PB 도시락의 선택속성에 관한 연구" (사)한국조리학회 23 (23): 17-26, 2017

      21 Korea Fair Trade Commission, "Franchise business transaction. Comparison between brands" Korea Fair Trade Commission

      22 Ministry of Food and Drug Safety, "Enforcement rules of the act on labeling or advertising of foods (Prime Minister’s Order No. 1535, Enacted on 2019 April 25)" Ministry of Food and Drug Safety

      23 Ministry of Food and Drug Safety, "Enforcement Decree of the Food Sanitation Act (Presidential Decree No. 12000, 1986November 11, whole amendment)" Ministry of Food and Drug Safety

      24 Ministry of Health & Welfare, "Dietary reference intakes for Koreans 2015"

      25 Pongutta S, "Declaration of nutrition information on and nutritional quality of Thai ready-to-eat packaged food products" 21 (21): 1409-1417, 2018

      26 Juhn SI, "Convenience store sociology" Minumsa 42-, 2014

      27 Alkerwi A, "Consumption of readymade meals and increased risk of obesity : findings from the Observation of Cardiovascular Risk Factors in Luxembourg(ORISCAV-LUX)study" 113 (113): 270-277, 2015

      28 Drewnowski A, "Concept of a nutritious food : toward a nutrient density score" 82 (82): 721-732, 2005

      29 Ministry of Food and Drug Safety, "Check nutrition label of home meal replacements before you choose" Ministry of Food and Drug Safety

      30 Christoforou AK, "Changes in the sodium content of Australian ready meals between 2008 and 2011" 22 (22): 138-143, 2013

      31 Hansen RG, "An index of food quality" 31 (31): 1-7, 1973

      32 Embrain Trend Monitor, "A survey of use and recognition of (convenience store) lunchbox" Macromillembrain

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      2017-01-01 평가 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
      2013-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2006-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2001-07-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
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      2016 1.15 1.15 1.13
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.28 1.21 1.764 0.42
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