저공해성 산란계 사료 개발을 위한 영양소 균형 평가 = Evaluation of Nutrient Balance for Development of Low-Pollution Layer Diets

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 사료내 인분해효소 phytase을 첨가하여 곡류내 유기태인의 이용성을 최대화하고 인의 배설량을 최소화하므로서 저공해성 산란계 사료 개발에 기초자료로서 활용하는데 목적이 있다. 부화 후 64주령된 갈색 하이라인 24수(평균체중 1.9Kg, 산란율 78.4%)를 공시하였다. 대조구는 옥수수-대두박 위주로 배합된 사료, 처리구는 대조구 사료에 각각 phytase를 200 unit/Kg, 400 unit/Kg 그리고 600 unit/Kg 첨가한 구로서 4처리 3반복, 반복당 2수씩 완전임의 배치하였다. 건물과 질소 이용률을 보면 처리간의 차이는 보이지 않았다(P〈0.05). 광물질 중 희분과 칼슘의 경우 phytase를 200 unit을 첨가한 구애서 가장 높은 이용률을 보였다(P〈0.05). 인의 이용률은 phytase를 600 unit 첨가한 구가 57.64%로 다른 처리구보다 높은 이용률이 높은 것으로 나타났다(P〈0.05). 칼슘의 섭취량과 배설량을 고려한 결과 칼슘의 축적량은 phytase를 200 unit와 400 unit 첨가한 구가 대조구와 phytase를 600 unit 첨가한 구보다 높았다(P〈0.05). 산란계에 대한 각각의 인의 섭취량을 보면 phytase를 600 unit 첨가한 구가 대조구와, 200 unit 첨가한 구, 400 unit 첨가한 구보다 많은 양을 섭취하였으나(P〈0.05), 인의 배설량에는 별다른 차이가 없었다. 그로 인해 인의 축적량 또한 phytase를 600 unit 첨가한 구, 대조구간에는 서로 유의적인 차이가 없었고, phytase를 200 unit 첨가한 구보다 그 함량이 높게 나타났다(P〈0.05). 결론적으로 산란계 사료에 phytase를 첨가할 때 환경문제를 야기시킬 수 있는 인의 배설량을 감소시키고 값비싼 무기태 인의 일부를 대체하는데크게 기여할 수 있으리라 사료된다.