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- 저자 : 崔在善 (검색결과 273 건)
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최재선 숙명여자대학교 2002 숙명語文論集 Vol.4 No.-
The aim of this thesis is to study Kim Dong-In's recognition of Christianity expressed in his novel, 「Iea Janeul」, In Kim Dong-in's christian novels, existential Christianity and the desire for embracing Christianity appear. His personal circumstances are related with Christianity. He grew in christian family, His christian novels dealt with inner conflict of christian character and the conflict between individual and society or tradition, He often quoted from the Bible, but sometimes twisted the meaning of the biblical passages for the purpose of satirizing corrupt Christianism. In 1930s, however, he wrote changing aspect of personal faith in relation with ultimate problems of human existence. He concealed his sub-consciousness of embracing Christianity in the back of persona as a novelist. Above all, he recognized Christianism as an important subject for Korean novels and described various christianlike or christless characters in his christian novels, Such novels played important roles in the development of Korean Christian Literature.
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최재선 한국버섯학회 2009 한국버섯학회지 Vol.7 No.2
팽이버섯은 2006년 재배면적 49ha, 생산량 34.4천톤으로 느타리, 새송이 다음으로 생산량이 많고 중요도가 높은 버섯 이다. 현재 국내에서 재배되는 버섯은 외국에서 육성된 백색 계로 로열티 부담이 발생될 것으로 우려되며, 국내 품종 육성 이 시급한 실정이다. 이에 새로운 갈색계의 버섯 품종 개발과 육성된 팽이버섯의 품질 고급화를 위한 재배기술 개발 및 안 정적 생산체계를 위하여 수집 팽이버섯의 생리적 특성 조사 와 단포자 분리 및 교배후 선발된 팽이의 자실체 특성을 조사 하였고, 수집 팽이의 일반성분과 생리활성물질 분석 가공 등 의 시험을 수행하였으며, 시험한 결과는 다음과 같다. 1) 수집팽이버섯 4종의 온도별 생리적 특성을 조사한 결 과, 10℃ 처리에서는 균사생장이 1cm 이하였으며, 15℃에서는 1.0~2.1cm로 나타났다. 비교적 온도가 높 은 20℃에서는 균사생장이 2.1~3.6cm, 25℃에서는 3.2~4.3cm로 균사생장이 대체로 빠른 경향이었다. 2) 배지종류별 균사밀도는 MEM과 YM배지에서는 온도에 큰 영향을 받지 않고, 균사밀도가 양호하였으나, MMM 배지에서는 균사밀도가 보통 이하로 낮은 경향이었다. 3) 수집팽이 6종에서 1,200여개의 단포자를 분리하였으 며, 균주별로 최종 10여개의 단포자를 선발하였다. 4) 선발한 단포자 15교배조합에서 모두 250여개의 균주 를 얻었으며, 250여개의 균주를 2차로 나누어서 포플 러톱밥+쌀겨(8:2)에 접종하여 28일 정도 배양하고 균 긁기 후 자실체 특성을 조사하였다. 이 결과 갓과 대의 색이 동일한 것, 갓이 반구형으로 되고, 점성이 있는 29 개의 균주를 1차로 선발하였다. 5) 육성된 갈뫼팽이는 미송톱밥+쌀겨보다 포플러톱밥+ 쌀겨(8:2)배지에서 유효경수와 수량 등이 전반적으로 좋은 경향이었다. 6) 팽이버섯을 동결 건조하여 일반성분을 분석한 결과, 수 분함량은 4.4~6.6%로 큰 차이는 없었 으나, 조섬유 함량은 CBMFV-01은 7.5%에서 CBMFV-05(백색) 이 16.9%로 큰 차이를 나타내었다. 7) 팽이버섯의 생리활성을 분석한 결과, 항산화성, 총폴 리페놀함량, 혈압상승 저해율 등은 버섯간에 큰 차이 가 없었으나, 효소활성 저해도로 측정한 혈당강하능은 CBMFV-03이 5.91%로 가장 낮았고, CBMFV-01가 46.5%로 가장 높았다. 8) 팽이버섯 장아찌를 제조하기 위해 물에 한약재, 간장, 소금 및 다시마 등을 넣어 20분간 끓여 조미액을 만 든 후 건조된 팽이버섯을 첨가하여 3분간 조렸다. 이를 15~20℃에서 자연냉각시킨 후, 5℃에서 24시간 숙성 시켰다. 이후 관능검사를 실시하여 기호도가 우수한 팽 이버섯 장아찌 조성물 및 제조방법을 개발하였다.
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農林水産物 輸入開放이 國內 農業關聯産業 및 기타 聯關産業에 미치는 效果分析
尹錫元,崔在善 中央大學校 社會科學硏究所 1990 社會科學硏究 Vol.4 No.-
본 연구는 農林水産物 輸入物量이 증가하지 않았을 경우 즉, 현 수준을 유지할 경우의 農業關聯産業 및 聯關産業의 生産誘發效果 및 價格波及效果와 農林水産物 輸入開放에 따른 農林水産物 輸入物量이 대폭 증가하였을 경우 이들 산업의 生産誘發效果 및 價格波及效果의 크기를 계측하여 전자와 후자의 변동상황을 분석함으로써 農産物 輸入開放에 따른 農産物 輸入物量 증가가 농업관련산업및 기타 연관산업에 미치는 효과를 産業聯關分析 模型을 이용하여 계측해 보는데 그 목적이 있었다. 다시 말해서 농산물의 수입물량 증가가 국민경제 전체에 미치는 파급효과를 계측해 보고자 시도하였다. 따라서 본 연구는 農林水産物 개별품목의 輸入物量 증가에 따른 각각의 파급효과를 계측한 것이 아니라 總量的(aggregated) 개념으로서 農林水産物 全體輸入物量의 증가가 農業關聯産業 및 기타 聯關産業에 얼마만큼의 영향을 미칠 것인지에 대한 計測이었으며 이 計測値 또는 變動率의 絶對的 數値의 크기 자체가 큰 의미가 있다기 보다는 農産物 輸入開放에 따라 각각의 農業關聯産業 및 기타 聯關産業이 받는 영향의 정도를 상대적인 크기 내지는 順序(order)를 파악할 수 있다는데 더 큰 의의가 있다. 따라서 農林水産物 輸入開放에 따른 輸入物量의 증가가 農業關聯産業 및 기타 聯關産業에 미치는 波及效果의 계측결과를 그 크기 순서에 따라 다시 정리·요약한 것이 표 11과 표 12이다. 표 11과 12에서 보는 바와같이 農林水産物 輸入物量 및 消費量 증가에 따라 대부분의 農業關聯産業 즉, 肉類 및 酪農加工産業, 果實 및 野菜加工産業, 水産加工産業, 搗精産業, 製粉産業, 動植物性食用油加工産業, 配合飼料産業, 製材 및 木材産業등은 生産誘發效果가 비교적 큰 폭으로 감소하는 것으로 나타났다. 그러나 農業關聯産業중 製糖産業, 빵·과자 및 면류산업, 化學肥料産業, 農藥産業 그리고 農機械産業과 모든 기타 산업은 비교적 매우 적은 폭으로 감소하는 것으로 나타나 거의 영향을 받지 않는 것으로 분석되었다.
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