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Bushuk, W. Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Differences in the Low-Molecular-Weight Glutenin Subunits of Durum Wheats as Indicated by RP-HPLC and N-Terminal Sequencing
Masci, S., Lew, E. J. L., Lafiandra, D., Kasadra, Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Sodium Dodecyl Sulphate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis of Reduced Proteins from Durum and Digitaria Exils (acha)
Jideani, I. A., Owusu, R. K., Muller, H. G. Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Determination of Prolamin Sizes by Dynamic Light Scattering (DLS)
Cornec, M., Roger, P., Popineau, Y. Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Hypothesis on Gliadin-Glutenin Interactions in Wheat Flour Dough
Eckert, B., Amend, T., Belitz, H. D. Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Agronomic Practices - Their Effect on Gluten Quantity and Quality as Determined by Immunoassay
Mills, E. N. C., Brett, G. M., Kauffmann, J. A., T Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Technological Characteristics of Flour from Three "Farro" Populations (Triticum dicoccum) Grown in Three Locations
Galterio, G., Desiderio, E., Pogna, N. E. Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
An Investigation into the Role of Gluten Components in the Development of Bread Microstructure during Baking Using Immuno-Electron Microscopy
Holden, S., Mills, E. N. C., Parker, M. L., Morgan Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Identification of Quality-Related Low Molecular Weight Glutenins in Bread Wheats
Mosleth, E., Longva, A., Uhlen, A. K., Magnus, E. Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
Structure of Functional Wheat Prolamins
Popineau, Y., Bonenfant, S., Doussaut, F., Pezolet Association of Cereal Research 1993 GLUTEN PROTEINS Vol.5 No.-
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