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de Huidobro, E. R., Miguel, E., Blazquez, B., Oneg EYPASA- EDICIONES Y PUBLICACIONES SA 2004 ALIMENTARIA Vol.351 No.2
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de Huidobro, F. R., Miguel, E., Bl찼zquez, B., Oneg Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 Meat science Vol.69 No.3
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