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Yuan‐Hui Wang wiley 2021 Journal of Food Processing and Preservation Vol.45 No.7
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Yuan-Hui Wang, Ya-Ru Zhang, Yue-Ying Yang, Jin-Qi ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 2022 Food Science and Technology Vol.161 No.-
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Wang, Hui-Yuan, Chen, Lei, Liu, Bo, Li, Xiao-Ran, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 Materials chemistry and physics Vol.135 No.2-3
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Yuan-hui, Wang, Yong-xian, Wan, Li-zi, Ye, Lei- ZHONGGUO ZUZHI GONGCHENG YANJIN ZAZHISHE 2015 中國組織工程硏究 Vol.19 No.26
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Yuan, Hui-min, Wang, Tian-cheng, Zhang, Yong-jun unknown 2019 天然氣化工 Vol.44 No.1
Characterization of aroma-active compounds in steamed breads fermented with Chinese traditional sourdough
Wang, Yuan-Hui, Yang, Yue-Ying, Li, Hao-Qi, Zhang, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2021 Food Science and Technology Vol.152 No.-
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