RISS 처음 방문이세요?
학술연구정보서비스 검색
MyRISS
회원서비스
설정
About RISS
RISS 처음 방문 이세요?
고객센터
RISS 활용도 분석
최신/인기 학술자료
해외자료신청(E-DDS)
RISS API 센터
해외전자정보서비스 검색
Databases & Journals
해외전자자료 이용안내
해외전자자료 통계
http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
최근 검색 목록
통합검색 DB 원하는 DB만 선택하여 검색하실 수 있습니다.
A~C
D~L
M~W
- 해외DB품목별 바로가기 버튼()을 통하여 직접 접속 하시면, 접근 권한이 있는 이용자에 한해 DB별 검색 가능
- JCR, PML, ProQuest Central 품목은 체크박스에 개별 선택을 통한 제한 검색 불가
※ 구독기관 소속 이용자에 한하여 품목명 오른편의 바로가기 버튼() 으로 직접 접속이 가능하며, JCR은 통합검색 후 출력되는 화면 내에서도 이용 가능
개별검색 DB통합검색이 안되는 DB는 DB아이콘을 클릭하여 이용하실 수 있습니다.
전분야 전자저널
전분야 신문기사
교육분야
전분야
영어사전
법학분야
통계정보 및 조사/분석시스템
해외석박사학위논문 목록
해외석박사학위논문 원문
예술 / 패션
법률/뉴스정보(미국, 영연방)
법률/뉴스정보(일본)
법률/뉴스정보(중국)
법률/뉴스정보(프랑스)
<해외전자자료 이용권한 안내>
- 이용 대상 : RISS의 모든 해외전자자료는 교수, 강사, 대학(원)생, 연구원, 대학직원에 한하여(로그인 필수) 이용 가능
- 구독대학 소속 이용자: RISS 해외전자자료 통합검색 및 등록된 대학IP 대역 내에서 24시간 무료 이용
- 미구독대학 소속 이용자: RISS 해외전자자료 통합검색을 통한 오후 4시~익일 오전 9시 무료 이용
※ 단, EBSCO ASC/BSC(오후 5시~익일 오전 9시 무료 이용)
RISS 인기검색어
검색결과 좁혀 보기
좁혀본 항목 보기순서
오늘 본 자료
Maillard reaction of ovalbumin with glucose and lactose. Browning and protein polymerization induced by amino-carbonyl reaction of ovalbumin with glucose and lactose
Yasuko Kato, Tsukasa Matsuda, Natsuki Kato, Ryo Na American Chemical Society, Books and Journals Division 1988 Journal of agricultural and food chemistry Vol.36 No.4
Browning and insolubilization of ovalbumin by the Maillard reaction with some aldohexoses
Yasuko Kato, Tsukasa Matsuda, Natsuki Kato, Kenji American Chemical Society, Books and Journals Division 1986 Journal of agricultural and food chemistry Vol.34 No.2
Maillard reaction of disaccharides with protein: suppressive effect of nonreducing end pyranoside groups on browning and protein polymerization
Yasuko Kato, Tsukasa Matsuda, Natsuki Kato, and Ry American Chemical Society, Books and Journals Division 1989 Journal of agricultural and food chemistry Vol.37 No.4
Effects of the Maillard Reaction on the Attributes of Egg White Proteins
Kato, Yasuko,Watanabe, Kenji,Sato, Yasushi Agricultural Chemical Society of Japan Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry 1978 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol.42 No.12
Effect of some metals on the Maillard reaction of ovalbumin
Yasuko Kato, Kenji Watanabe, Yasushi Sato American Chemical Society, Books and Journals Division 1981 Journal of agricultural and food chemistry Vol.29 No.3
Effect of preheat treatment on tryptic hydrolysis of Maillard-reacted ovalbumin
Yasuko Kato, Kenji Watanabe, Ryo Nakamura, Yasushi American Chemical Society, Books and Journals Division 1983 Journal of agricultural and food chemistry Vol.31 No.2
Immunochemical Studies on the Denaturation of Ovalbumin Stored with Glucose
YASUKO KATO, TSUKASA MATSUDA, KENJI WATANABE, RYO Institute of Food Technologists 1983 Journal of Food Science Vol.48 No.3
Effect of Maillard Reaction on Some Physical Properties of Ovalbumin
YASUKO KATO, KENJI WATANABE, YASUSHI SATO Institute of Food Technologists 1981 Journal of Food Science Vol.46 No.6
Immunochemical Properties of Proteins Glycosylated Through Maillard Reaction: β-Lactoglobulin-Lactose and Ovalbumin-Glucose Systems
TSUKASA MATSUDA, YASUKO KATO, KENJI WATANABE, RYO Institude of Food Technologists 1985 Journal of Food Science Vol.50 No.3
Direct evaluation of .beta.-lactoglobulin lactosylation in early Maillard reaction using an antibody specific to protein-bound lactose
Tsukasa Matsuda, Yasuko Kato, Kenji Watanabe, Ryo American Chemical Society, Books and Journals Division 1985 Journal of agricultural and food chemistry Vol.33 No.6
이 검색어로 많이 본 자료
활용도 높은 자료