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These are my Jewels. By Paula Wiking. 312 pp. Peter Davies. 10/6
Paula Wiking London Publications Ltd 1940 Tribune Vol.- No.176
Heat-induced changes in milk fat and milk fat globules and its derived effects on acid dairy gelation – A review
Wiking, L., Gregersen, S.B., Hansen, S.F., Hammers Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 International Dairy Journal Vol.127 No.-
Phospholipids delay crystallisation of milk fat
Wiking, L., Fredrick, E., Dewettinck, K. AVA AGRAR-VERLAG ALLGAU GMBH 2009 Milchwissenschaft Vol.64 No.4
Effects of storage conditions on lipolysis, proteolysis and sensory attributes in high quality raw milk
Wiking, L., Frost, M. B., Larsen, L. B., Nielsen, VOLKSWIRTSCHAFTLICHER VERLAG GMBH 2002 Milchwissenschaft Vol.57 No.4
Transfer of Dietary Zinc and Fat to Milk-Evaluation of Milk Fat Quality, Milk Fat Precursors, and Mastitis Indicators
Wiking, L., Larsen, T., Sehested, J. AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2008 Journal of dairy science Vol.91 No.4
Relations between crystallisation mechanisms and microstructure of milk fat
Wiking, L., De Graef, V., Rasmussen, M., Dewettinc Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2009 International Dairy Journal Vol.19 No.8
A description of some aspects of the triangular meeting between immigrant patients, their interpreters and GPs in primary health care in Stockholm, Sweden
Wiking, E., Saleh-Stattin, N., Johansson, S. E., S Oxford University Press 2009 Family practice Vol.26 No.5
Ethnicity, acculturation, and self reported health. A population based study among immigrants from Poland, Turkey, and Iran in Sweden
Wiking, E., Johansson, S.-E., Sundquist, J. BMJ Publishing Group; 1999 2004 Journal of epidemiology and community health Vol.58 No.7
Influence of feed composition on stability of fat globules during pumping of raw milk
Wiking, L., Bjorck, L., Nielsen, J. H. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2003 International Dairy Journal Vol.13 No.10
Milk fat globule size is affected by fat production in dairy cows
Wiking, L., Stagsted, J., Bjorck, L., Nielsen, J. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2004 International Dairy Journal Vol.14 No.10
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