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Contributo alla conoscenza di mieli tipici della Sardegna mediante l'analisi della frazione glucidica
Tuberoso, C. UNIONE STAMPA PERIODICA ITALIANA 1994 Rivista di Scienza dell'Alimentazione Vol.23 No.2
Antioxidant activity, cytotoxic activity and metabolic profiling of juices obtained from saffron (Crocus sativus L.) floral by-products
Tuberoso, C. I., Rosa, A., Montoro, P., Fenu, M. A Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 Food chemistry Vol.199 No.-
Lumichrome and Phenyllactic Acid as Chemical Markers of Thistle (Galactites tomentosa Moench) Honey
Tuberoso, C.I.G., Bifulco, E., Caboni, P., Sarais, ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2011 Journal of agricultural and food chemistry Vol.59 No.1
Floral Markers of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Honey
Tuberoso, C.I.G., Bifulco, E., Caboni, P., Cottigl ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2010 Journal of agricultural and food chemistry Vol.58 No.1
Myrtle hydroalcoholic extracts obtained from different selections of Myrtus communis L.
Tuberoso, C. I., Melis, M., Angioni, A., Pala, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 Food chemistry Vol.101 No.2
Determination of antioxidant compounds and antioxidant activity in commercial oilseeds for food use
Tuberoso, C. I., Kowalczyk, A., Sarritzu, E., Cabr Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 Food chemistry Vol.103 No.4
Riboflavin and lumichrome in Dalmatian sage honey and other unifloral honeys determined by LC-DAD technique
Tuberoso, C. I., Jerkovic, I., Bifulco, E., Marija Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 Food chemistry Vol.135 No.3
Antioxidant capacity and vasodilatory properties of Mediterranean food: The case of Cannonau wine, myrtle berries liqueur and strawberry-tree honey
Tuberoso, C. I., Boban, M., Bifulco, E., Budimir, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 Food chemistry Vol.140 No.4
Color evaluation of seventeen European unifloral honey types by means of spectrophotometrically determined CIE Formula Not Shown chromaticity coordinates
Tuberoso, C. I., Jerković, I., Sarais, G., Congiu, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 Food chemistry Vol.145 No.-
Chemical composition and antioxidant activities of Myrtus communis L. berries extracts
Tuberoso, C. I., Rosa, A., Bifulco, E., Melis, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2010 Food chemistry Vol.123 No.4
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