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Influence of temperature and sakacin A concentration on survival of Listeria innocua cultures
Trinetta, V., Rollini, M., Limbo, S., Manzoni, M. UNIV. OF MILAN DEPARTMENT OF FOOD SCIENCE AND MICROBIOLOGY 2008 ANNALS OF MICROBIOLOGY Vol.58 No.4
Essential Oils Against Pathogen and Spoilage Microorganisms of Fruit Juices: Use of Versatile Antimicrobial Delivery Systems
Trinetta, V., Morgan, M. T., Coupland, J. N., Yuce John Wiley & Sons Ltd 2017 Journal of Food Science Vol.82 No.2
Inactivation of Listeria monocytogenes on ready-to-eat food processing equipment by chlorine dioxide gas
Trinetta, V., Vaid, R., Xu, Q., Linton, R., Morgan Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 Food Control Vol.26 No.2
The application of high-concentration short-time chlorine dioxide treatment for selected specialty crops including Roma tomatoes (Lycopersicon esculentum), cantaloupes (Cucumis melo ssp. melo var. cantaloupensis) and strawberries (Fragariaxananassa)
Trinetta, V., Linton, R. H., Morgan, M. T. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2013 FOOD MICROBIOLOGY Vol.34 No.2
Use of high-concentration-short-time chlorine dioxide gas treatments for the inactivation of Salmonella enterica spp. inoculated onto Roma tomatoes
Trinetta, V., Morgan, M. T., Linton, R. H. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2010 FOOD MICROBIOLOGY Vol.27 No.8
A comparative study on the effectiveness of chlorine dioxide gas, ozone gas and e-beam irradiation treatments for inactivation of pathogens inoculated onto tomato, cantaloupe and lettuce seeds
Trinetta, V., Vaidya, N., Linton, R., Morgan, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2011 International journal of food microbiology Vol.146 No.2
Use of chlorine dioxide gas for the postharvest control of Alternaria alternata and Stemphylium vesicarium on Roma tomatoes
Trinetta, V., Linton, R. H., Morgan, M. T. John Wiley & Sons, Ltd 2013 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.93 No.13
SAKACIN A-CONTAINING PULLULAN FILM: AN ACTIVE PACKAGING SYSTEM TO CONTROL EPIDEMIC CLONES OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN READY-TO-EAT FOODS
TRINETTA, V., FLOROS, J. D., CUTTER, C. N. Blackwell Publishing Ltd 2010 Journal of food safety Vol.30 No.2
Evaluation of Chlorine Dioxide Gas Residues on Selected Food Produce
Trinetta, V., Vaidya, N., Linton, R., Morgan, M. Blackwell Publishing Ltd 2011 Journal of Food Science Vol.76 No.1
Effects of ingredient composition on optical and mechanical properties of pullulan film for food-packaging applications
Trinetta, V., Cutter, C. N., Floros, J. D. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2011 Food Science and Technology Vol.44 No.10
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