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Jai-Yul Kong, Toshimasa Yano, Jong-Deog Kim, Seoun Taylor & Francis 1994 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol.58 No.11
Dynamic behavior of the chemostat subject to substrate inhibition
Toshimasa Yano John Wiley & Sons 1969 Biotechnology and Bioengineering Vol.11 No.2
Instantaneous elastic deformation of a porous gel analysed by the finite element method
Toshimasa Yano, Yasuhiko Shiinoki, Osato Miyawaki, Applied Science Publishers 1987 Journal of food engineering Vol.6 No.3
The “Itrinsic” Thermal Conductivity of Wet Soy Protein and Its Use in Predicting the Effective Thermal Conductivity of Soybean Curd
TOSHIMASA YANO, JAY-YUL KONG, OSATO MIYAWAKI, KOZO Institude of Food Technologists 1981 Journal of Food Science Vol.46 No.5
Fractal surface of starchy materials transformed with hydrophilic alcohols
Toshimasa Yano, Tadashi Nagai Applied Science Publishers 1989 Journal of food engineering Vol.10 No.2
Dynamic affinity between dissociable coenzyme and immobilized enzyme in an affinity chromatographic reactor with single enzyme
Osato Miyawaki, Toshimasa Yano John Wiley & Sons 1992 Biotechnology and Bioengineering Vol.39 No.3
Fractal Structure of Deformed Potato Starch and Its Sorption Characteristics
TADASHI NAGAI, TOSHIMASA YANO Institute of Food Technologists 1990 Journal of Food Science Vol.55 No.5
Energy analysis of a Kori-tofu plant
Sadaaki Iibuchi, Toshimasa Yano, Masao Kawashima, Applied Science Publishers 1982 Journal of food engineering Vol.1 No.1
Viscoelastic behavior of an agar—gelatin mixture gel as a function of its composition
Yasuhiko Shiinoki, Toshimasa Yano Elsevier BV 1986 Food hydrocolloids Vol.1 No.2
A numerical model to describe freezing of foods when supercooling occurs
Osato Miyawaki, Toru Abe, Toshimasa Yano Applied Science Publishers 1989 Journal of food engineering Vol.9 No.2
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