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"Preferential Incorporation of Dietary Cis-9,Cis-12,Trans-15 18/3 Acid into Rat Cardiolipins"
Wolff-RL,Combe-NA,Entressangles-B,Sebedio-JL,Grand unknown 1993 Biochimica and Biophysica Acta. Molecular and Cell Vol.1168 No.3
Fatty Acid Isomers in Lipid Metabolism
Sebedio, J. L., Bretillon, L., Chardigny, J. M., B Vevey, Switzerland:; Nestl'e Nutrition, 2004 Nestle Nutrition Workshop Series Clinical and Perf Vol.9 No.-
Stability of polyunsaturated omega-3 fatty acids during deep fat frying of Atlantic mackerel (Scomber scombrus L.)
Sebedio, J. L.,Ratnayake, W. M. N.,Ackman, R. G.,P Published on behalf of the Canadian Institute of Food Science and Technology by Elsevier Applied Science 1993 Food research international Vol.26 No.3
Formation of fatty acid geometrical isomers and of cyclic fatty acid monomers during the finish frying of frozen prefried potatoes
Sebedio, J. L. Published on behalf of the Canadian Institute of Food Science and Technology by Elsevier Applied Science 1996 Food research international Vol.29 No.2
The effect of dietary trans alpha-linolenic acid on plasma lipids and platelet fatty acid composition: the TransLinE study
Sebedio, J. L. MACMILLAN PRESS 2000 European journal of clinical nutrition Vol.54 No.2
Sebedio, J. L., Bretillon, L., Chardigny, J. M., B S. Karger AG 2004 Nestle Nutrition Workshop Series Clinical and Perf Vol.9 No.NUMBER
Trans Fatty Acids: nature, origin and health consequences
Sebedio, J.-L. SNDLF 2007 CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE Vol.42 No.5
Metabolomique et nutrition : atouts et limites
Sebedio, J.-L. Academie d'Agriculture de France; 1999 2008 COMPTES RENDUS- ACADEMIE D AGRICULTURE DE FRANCE Vol.94 No.3
Composition of milk fat
Sebedio, J.-L. LIBRAIRIE LAVOISIER 2008 SCIENCES DES ALIMENTS Vol.28 No.1-2
Nutritional Metabolomics: What are the perspectives?
Sebedio, J.-L., Martin, J.-F., Pujos, E. JOHN LIBBEY 2008 OCL -MONTROUGE- Vol.15 No.6
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