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Sagis, L. M. C., de Groot-Mostert, A. E. A., Prins Zurich:; ETH Zurich, Laboratory of Food Process Engineering, 2000 FOOD RHEOLOGY AND STRUCTURE- INTERNATIONAL SYMPOSI Vol.- No.2
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Sagis, L.M.C. unknown 2008 The Journal of physical chemistry B Vol.112 No.43
Nonlinear rheology of complex fluid–fluid interfaces
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