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Low molecular weight carbohydrates released from Okara by enzymatic treatment under high hydrostatic pressure
Pérez-López, E., Mateos-Aparicio, I., Rupérez, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES Vol.38 No.PA
Colours and pigments in late ukiyo-e art works: A preliminary non-invasive study of Japanese woodblock prints to interpret hyperspectral images using in-situ point-by-point diffuse reflectance spectroscopy
Pérez-Arantegui, Josefina, Rupérez, David, Almazán Elsevier Science B.V., Amsterdam 2018 Microchemical Journal Vol.139 No.-
Autophagic control of cardiac steatosis through FGF21 in obesity-associated cardiomyopathy
Rupérez, C., Lerin, C., Ferrer-Curriu, G., Cairo, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 International journal of cardiology Vol.260 No.-
Simulation of the deformation of materials in shoe uppers in gait. Force distribution using finite elements
Rupérez, M. J., Monserrat, C., Alcañiz, M. SPRINGER SCIENCE + BUSINESS MEDIA 2008 INTERNATIONAL JOURNAL ON INTERACTIVE DESIGN AND MA Vol.2 No.2
Meteorin-like/Meteorin-β protects heart against cardiac dysfunction
Rupérez, Celia, Ferrer-Curriu, Gemma, Cervera-Bare ROCKEFELLER UNIVERSITY PRESS 2021 The Journal of experimental medicine Vol.218 No.5
Okara treated with high hydrostatic pressure assisted by Ultraflo® L: Effect on solubility of dietary fibre
Pérez-López, E., Mateos-Aparicio, I., Rupérez, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES Vol.33 No.-
High hydrostatic pressure aided by food-grade enzymes as a novel approach for Okara valorization
Pérez-López, E., Mateos-Aparicio, I., Rupérez, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES Vol.42 No.-
Determination of soluble dietary fibre content of Okara treated with high hydrostatic pressure and enzymes: a comparative evaluation of two methods (AOAC and HPLC-ELSD)
Pérez-López, E., Mateos-Aparicio, I., Rupérez, P. Springer Science + Business Media 2017 Journal of food science and technology Vol.54 No.5
Maternal HIV infection is an important health determinant in non-HIV-infected infants
Rupérez, María, González, Raquel, Maculuve, Sonia Lippincott, Williams & Wilkins 2017 AIDS Vol.31 No.11
De América a Roma: producción artística para la beatificación del Arzobispo Mogrovejo
Rupérez Almajano, María Nieves Taylor & Francis 2019 Bulletin of Spanish visual studies Vol.3 No.1
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