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Oxidation of a functional, CLA-rich oil: determination of volatile and non-volatile compounds
Márquez-Ruiz, G., Holgado, F., Ruiz-Méndez, M. V. Springer Science + Business Media 2016 European Food Research and Technology Vol.242 No.11
A study on sensitivity of spatial sampling designs to a priori discretization schemes
Bueso, M. C., Angulo, J. M., Alonso, F. J., Ruiz-M Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 ENVIRONMENTAL MODELLING AND SOFTWARE Vol.20 No.7
Effects of the drying method on the oxidative stability of the free and encapsulated fractions of microencapsulated sunflower oil
Holgado, Francisca, Márquez‐Ruiz, Gloria, Ruiz‐Mén Wiley-Blackwell 2019 International journal of food science & technology Vol.54 No.8
Bioactive Compounds in Virgin Olive Oil of the PDO Montoro-Adamuz
Romero, C., Ruiz-Méndez, M. V., Brenes, M. Springer Science + Business Media 2016 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.93 No.5
Potential valorization of waste cooking oils into sustainable bio-lubricants
S.D. Fernández-Silva, M.A. Delgado, M.V. Ruiz-Ménd Elsevier 2022 INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS Vol.185 No.-
Inhibition of Hydroperoxy-, Keto- and Hydroxy-FAME by Alpha- and Delta-Tocopherol at Rancimat Conditions
Marmesat, S., Morales, A., Ruiz-Méndez, M. V., Már Springer Science + Business Media 2016 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.93 No.1
New Analytical Evidence of Discontinuous Oxidation in Dried Microencapsulated Lipids
Morales, A., Marmesat, S., Ruiz-Méndez, M. V., Már Springer Science + Business Media 2015 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.92 No.11-12
Streptococcus agalactiae left-sided infective endocarditis. Analysis of 27 cases from a multicentric cohort
Ivanova Georgieva, R., Garcia Lopez, M. V., Ruiz-M Elsevier Science B.V., Amsterdam 2010 Journal of Infection Vol.61 No.1
The Kis and Kid Genes of the parD Maintenance System of Plasmid R1 from an Operon that is Autoregulated at the Lavel of Transcription by the Co-Ordinated Action of the Kis and Kid Proteins
M.J.Ruiz-Echevarria,A.Berzal-Herranz,K.Gerdes Blackwell Scientific Publications 1991 Molecular microbiology Vol.5 No.11
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