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Influence of phenolic compounds on the physiology of (Enococcus oeni from wine
Reguant, C. Blackwell Science; 1999 2000 Journal of applied microbiology Vol.88 No.6
Molecular analysis of Oenococcus oeni population dynamics and the effect of aeration and temperature during alcoholic fermentation on malolactic fermentation
Reguant, C., Carrete, R., Ferrer, N., Bordons, A. Blackwell Publishing Ltd 2005 International journal of food science & technology Vol.40 No.4
Population dynamics of Oenococcus oeni strains in a new winery and the effect of SO2 and yeast strain
Reguant, C., Carret??, R., Constant??, M., Bordons Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 FEMS microbiology letters Vol.246 No.1
Typification of Oenococcus oeni strains by multiplex RAPD-PCR and study of population dynamics during malolactic fermentation
Reguant, C., Bordons, A. Blackwell Science; 1999 2003 Journal of applied microbiology Vol.95 No.2
Carboxymethyl cellulose from fast soda/AQ pulps of waste lignocellulosics
Barba, C.,Reguant, J.,Farriol, X.,Montane, D. NERF 2001 WORLD CONFERENCE ON BIOMASS FOR ENERGY AND INDUSTR Vol.1 No.2
Influence of fruit ripeness and salt concentration on the microbial processing of Arbequina table olives
Hurtado, A., Reguant, C., Bordons, A., Rozes, N. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2009 FOOD MICROBIOLOGY Vol.26 No.8
Microbial population dynamics during the processing of Arbequina table olives
Hurtado, A., Reguant, C., Esteve-Zarzoso, B., Bord Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Food research international Vol.41 No.7
Influence of wine-like conditions on arginine utilization by lactic acid bacteria
Araque, I., Reguant, C., Rozes, N., Bordons, A. unknown 2011 INTERNATIONAL MICROBIOLOGY Vol.14 No.4
Evaluation of a single and combined inoculation of a Lactobacillus pentosus starter for processing cv. Arbequina natural green olives
Hurtado, A., Reguant, C., Bordons, A., Rozes, N. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2010 FOOD MICROBIOLOGY Vol.27 No.6
Lactic acid bacteria from fermented table olives
Hurtado, A., Reguant, C., Bordons, A., Rozes, N. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2012 FOOD MICROBIOLOGY Vol.31 No.1
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