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Ramírez, Karina, Rangel‐Peraza, Jesús G., Bustos‐T Wiley-Blackwell 2018 Journal of Food Processing and Preservation Vol.42 No.9
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Vega-Granados, Karina, Ramírez-Rodríguez, Gloria B Royal Society of Chemistry 2019 Materials chemistry frontiers Vol.3 No.12
Increase in nutritional value, antioxidant activity and inhibitory potential of α-glucoside in brownies from cooked legumes
Medina, Jesús J. Rochín, Ramírez, Karina, Rangel-P ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION 2018 ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION Vol.68 No.2
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