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Mallek‐Ayadi, Sana, Bahloul, Neila, Kechaou, Nabil Wiley-Blackwell 2022 Journal of Food Processing and Preservation Vol.46 No.7
Effects of salinity on seed germination for cereals grown in Tunisia
Mallek-Maalej, E. JOHN LIBBEY EUROTEXT 1998 CAHIERS AGRICULTURES Vol.7 No.2
Field-induced spin cycloidal modulation to antiferromagnetic transition and possible flexomagnetic effect in BiFeO3 nanoparticles
Mallek-Zouari, I. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2023 Journal of Alloys and Compounds Vol.934 No.-
Plasmon assisted single photon emission of CdSe/CdS nanocrystals deposited on random gold film (3 pages)
Mallek-Zouari, I., Buil, S., Quelin, X., Mahler, B AMERICAN INSTITUTE OF PHYSICS 2010 Applied Physics Letters Vol.97 No.5
Enzymatic hydrolysis of pretreated Alfa fibers (Stipa tenacissima) using β-d-glucosidase and xylanase of Talaromyces thermophilus from solid-state fermentation
Mallek-Fakhfakh, Hanen, Fakhfakh, Jawhar, Walha, K Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES Vol.103 No.-
Bioactive compounds from Cucumis melo L. fruits as potential nutraceutical food ingredients and juice processing using membrane technology
Mallek‐Ayadi, Sana John Wiley & Sons Ltd 2022 Food Science & Nutrition Vol.10 No.9
Agricultural wastes as substrates for β-glucosidase production by Talaromyces thermophilus: Role of these enzymes in enhancing waste paper saccharification
Mallek-Fakhfakh, Hanen, Fakhfakh, Jawhar, Masmoudi Taylor & Francis 2017 PREPARATIVE BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY Vol.47 No.4
Characterization, phenolic compounds and functional properties of Cucumis melo L. peels
Mallek-Ayadi, Sana, Bahloul, Neila, Kechaou, Nabil Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Food chemistry Vol.221 No.-
Mathematical modelling of water sorption isotherms and thermodynamic properties of Cucumis melo L. seeds
Mallek-Ayadi, Sana, Bahloul, Neila, Kechaou, Nabil Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 Food Science and Technology Vol.131 No.-
Chemical composition and bioactive compounds of Cucumis melo L. seeds: Potential source for new trends of plant oils
Mallek-Ayadi, Sana, Bahloul, Neila, Kechaou, Nabil Elsevier Science B. V., Amsterdam; Institution of Chemical Engineers 2018 PROCESS SAFETY AND ENVIRONMENTAL PROTECTION Vol.113 No.-
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