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Evaluation of antioxidant activity and nutritional composition of flavoured dehydrated soups packaged in different formats. Reducing the sodium content
Martínez-Tomé, M., Murcia, M. A., Mariscal, M., Lo Springer Science + Business Media 2015 Journal of food science and technology Vol.52 No.12
Comparison of two excilamps and two reactor configurations in the UV-H2O2 removal process of amaranth
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Murcia, M., Rebagliato, M., Iniguez, C., Lopez-Esp Oxford University Press 2011 American Journal of Epidemiology Vol.173 No.7
Extending the shelf-life and proximate composition stability of ready to eat foods in vacuum or modified atmosphere packaging
Murcia, M. A., Martinez-Tome, M., Nicolas, M. C., Elsevier Science B.V., Amsterdam 2003 FOOD MICROBIOLOGY Vol.20 No.6
Gli alimenti come catturatori di radicali liberi
Murcia, M. A., Jimenez, A. M., Martinez-Tome, M. UNKNOWN 2001 Progress in Nutrition Vol.3 No.2
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Murcia, M. A., Jimenez, A. M., Martinez-Tome, M. IAMFES INTER ASSN MILK FOOD ENVIR SANITARIANS 2001 Journal of food protection Vol.64 No.12
Prenatal mercury exposure and birth outcomes
Murcia, M., Ballester, F., Enning, A. M., Iñiguez, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2016 Environmental research Vol.151 No.-
Effect of industrial processing on desert truffles Terfezia claveryi Chatin and Picoa juniperi Vittadini: proximate composition and fatty acids
Murcia, M. A., Martinez-Tome, M., Vera, A., Morte, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2003 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.83 No.6
Iodine intake in a population of pregnant women: INMA mother and child cohort study, Spain
Murcia, M., Rebagliato, M., Espada, M., Vioque, J. BMJ Publishing Group; 1999 2010 Journal of epidemiology and community health Vol.64 No.12
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