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Diversity of the surface properties of Lactococci and consequences on adhesion to food components
Ly, M. H., Vo, N. H., Le, T. M., Belin, J. M., Wac Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 Colloids and Surfaces B Vol.52 No.2
Interactions between bacterial surfaces and milk proteins, impact on food emulsions stability
Ly, M. H., Aguedo, M., Goudot, S., Le, M. L., Cayo Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Food hydrocolloids Vol.22 No.5
Relationship between the presence of the citrate permease plasmid and high electron-donor surface properties of Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis:
Ly, M. H., Cavin, J. F., Cachon, R., Le, T. M., Be Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 FEMS microbiology letters Vol.268 No.2
Mechanically Generated Random Numbers in High School
Mihály Hömöstrei, Balázs Norbert Nagy, Dorottya Sc AMERICAN ASSOCIATION OF PHYSICS TEACHERS 2023 The Physics teacher Vol.61 No.7
Cell surface properties affect colonisation of raw milk by lactic acid bacteria at the microstructure level
Ly-Chatain, M. H., Le, M. L., Thanh, M. L., Belin, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2010 Food research international Vol.43 No.6
Importance of bacterial surface properties to control the stability of emulsions
Ly, M. H., Naïtali-Bouchez, M., Meylheuc, T., Bell Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 International journal of food microbiology Vol.112 No.1
Retention of aroma compounds by lactic acid bacteria in model food media
Ly, M. H., Covarrubias-Cervantes, M., Dury-Brun, C Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Food hydrocolloids Vol.22 No.2
Improved co-oxidation of b-carotene to b-ionone using xanthine oxidase-generated reactive oxygen species in a multiphasic system
Ly, M. H., Hoang, L. C., Belin, J. M., Wache, Y. John Wiley & Sons Ltd. 2008 Biotechnology Journal Vol.3 No.2
Brain Imaging in the Differential Diagnosis of Young-Onset Dementias
Shim, H., Ly, M. J., Tighe, S. K. Elsevier 2015 The Psychiatric clinics of North America Vol.38 No.2
Orthodontic skeletal anchorage: Up-to-date review
Kyung, H.M., Ly, N.T.K., Hong, M. ELSEVIER SCIENCE B.V AMSTERDAM 2017 ORTHODONTIC WAVES Vol.76 No.3
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