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Viability Loss Kinetics of Foodspoilage and Pathogenic Bacteria at a Moderate Hydrostatic Pressure
Kalchayanand, N. RESEARCH AND DEVELOPMENT ASSOCIATES 1997 ACTIVITIES REPORT- RESEARCH AND DEVELOPMENT ASSOCI Vol.48-49 No.2/1
Inactivation of Bacterial Spores by Combined Action of Hydrostatic Pressure and Bacteriocins in Roast Beef
Kalchayanand, N., Dunne, C. P., Sikes, A., Ray, B. FOOD AND NUTRITION PRESS INC 2003 Journal of food safety Vol.23 No.4
Chromogenic Agar Medium for Detection and Isolation of Escherichia coli Serogroups O26, O45, O103, O111, O121, and O145 from Fresh Beef and Cattle Feces
Kalchayanand, N., Arthur, T.M., Bosilevac, J.M., W INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2013 Journal of food protection Vol.76 No.2
Isolation and Characterization of Clostridium difficile Associated with Beef Cattle and Commercially Produced Ground Beef
Kalchayanand, N., Arthur, T.M., Bosilevac, J.M., B INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2013 Journal of food protection Vol.76 No.2
Microbiological Characterization of Lamb Carcasses at Commercial Processing Plants in the United States
Kalchayanand, N., Arthur, T. M., Bosilevac, J. M. INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2007 Journal of food protection Vol.70 No.8
Evaluation of Various Antimicrobial Interventions for the Reduction of Escherichia coli O157:H7 on Bovine Heads during Processing
Kalchayanand, N., Arthur, T.M., Bosilevac, J.M., B INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2008 Journal of food protection Vol.71 No.3
Prevalence Rates of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella at Different Sampling Sites on Cattle Hides at a Feedlot and Processing Plant
Kalchayanand, N., Brichta-Harhay, D.M., Arthur, T. INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2009 Journal of food protection Vol.72 No.6
Factors influencing death and injury of foodborne pathogens by hydrostatic pressure-pasteurization
Kalchayanand, N. ACADEMIC PRESS LTD 1998 FOOD MICROBIOLOGY Vol.15 No.2
Viability loss and morphology change of foodborne pathogens following exposure to hydrostatic pressures in the presence and absence of bacteriocins
Kalchayanand, N., Dunne, P., Sikes, A., Ray, B. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2004 International journal of food microbiology Vol.91 No.1
Effectiveness of 1,3-Dibromo-5,5 Dimethylhydantoin on Reduction of Escherichia coli O157:H7- and Salmonella-Inoculated Fresh Meat
Kalchayanand, N., Arthur, T.M., Bosilevac, J.M., B INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2009 Journal of food protection Vol.72 No.1
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