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Identification and characterization of a set of 100 tri-and dinucleotide microsatellites in the canine genome
Jouquand, S. BLACKWELL SCIENTIFIC PUBLICATIONS 2000 Animal Genetics Vol.31 No.4
Partition coefficients of aroma compounds in polysaccharide solutions by the phase ratio variation method
Jouquand, C., Ducruet, V., Giampaoli, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2003 Food chemistry Vol.85 No.3
Jouquand, C., Ducruet, V., Giampaoli, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2004 Food chemistry Vol.85 No.3
IFC
Jouquand, C., Ducruet, V., Giampaoli, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2004 Health Policy Vol.67 No.2
Formation of amylose complexes with C6-aroma compounds in starch dispersions and its impact on retention
Jouquand, C., Ducruet, V., Le Bail, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 Food chemistry Vol.96 No.3
Effect of added nitrogen fertilizer on pyrazines of roasted chicory
Jouquand, Céline, Niquet‐Léridon, Céline, Loaec, G John Wiley & Sons, Ltd 2017 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.97 No.4
Influence of chemical composition of polysaccharides on aroma retention
Jouquand, C., Aguni, Y., Malhiac, C., Grisel, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Food hydrocolloids Vol.22 No.6
Using the Fluorogenic 5' Nuclease Assay for High-Throughput Detection of (Ca)~n Repeats in Radiation Hybrid Mapping
Jouquand, S. EATON PUBLISHING 2000 Biotechniques Vol.28 No.4
Optimization of microwave cooking of beef burgundy in terms of nutritional and organoleptic properties
Jouquand, C., Tessier, F.J., Bernard, J., Marier, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2015 Food Science and Technology Vol.60 No.1
A Sensory and Chemical Analysis of Fresh Strawberries Over Harvest Dates and Seasons Reveals Factors That Affect Eating Quality
Jouquand, C., Chandler, C., Plotto, A., Goodner, K AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE 2008 Journal of the American Society for Horticultural Vol.133 No.6
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