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Performance and Carcass Characteristics of Swine When Fed Diets Containing Canola Oil and Added Copper to Alter the Unsaturated
R.O.Myer,J.W.Lamkey,W.R.Walker American Society of Animal Science [etc.] 1992 Journal of Animal Science Vol.70 No.5
Changes In the Palatability of selected Beef Chuck Muscles With the Addition of Sodium Lactate and Soy Protein Isolate.
Lamkey, J. W.,Dunlavy, K. A.,Dolezal, H. G. American Society of Animal Science [etc.] 1993 Journal of Animal Science Vol.71 No.13
Effect of Salt and Phosphate on the Texture and Color Stability of Restructured Beef Steaks
J. W. LAMKEY, R. W. MANDIGO, C. R. CALKINS Institute of Food Technologists 1986 Journal of Food Science Vol.51 No.4
Assessment of Sodium Lactate Addition to Fresh Pork Sausage
J. W. LAMKEY, F. W. LEAK, W. B. TULEY, D. D. JOHNS Institute of Food Technologists 1991 Journal of Food Science Vol.56 No.1
Preblending Hot- and Cold-Boned Pork at Different Particle Sizes
J.W. LAMKEY, R.W. MANDIGO, C.R. CALKINS Institude of Food Technologists 1991 Journal of Food Science Vol.56 No.6
Non-Meat Ingredients for Meat Processing
Lamkey, J. W. American Meat Science Association 1998 ANNUAL RECIPROCAL MEAT CONFERENCE Vol.51 No.-
Extension-Industry Interface
Lamkey, J. W. American Meat Science Association 1996 ANNUAL RECIPROCAL MEAT CONFERENCE Vol.49 No.-
Differential Scanning Calorimetry Measurements of Various Beef Muscles.
Lamkey, J. W.,Reilly, S. American Society of Animal Science [etc.] 1993 Journal of Animal Science Vol.71 No.13
Quantitative Genetics of Inbreeding in a Synthetic Maize Population
Edwards, J. W., Lamkey, K. R. AMERICAN SOCIETY OF AGRONOMY 2002 Crop science Vol.42 No.4
Dominance and Genetic Drift: Predicted Effects of Population Subdivision in a Maize Population
Edwards, J. W., Lamkey, K. R. CROP SCIENCE SOCIETY OF AMERICA INC 2003 Crop science Vol.43 No.6
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