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Prevalence and growth of Listeria monocytogenes in naturally contaminated cold-smoked salmon
Beaufort, A., Rudelle, S., Gnanou-Besse, N., Toqui Blackwell Publishing Ltd 2007 Letters in applied microbiology Vol.44 No.4
Evaluation of an enumeration method for Listeria monocytogenes at low contamination levels in cold-smoked salmon
Gnanou Besse, N., Beaufort, A., Rudelle, S., Denis Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 International journal of food microbiology Vol.124 No.3
Effect of the inoculum size on Listeria monocytogenes growth in structured media
Gnanou Besse, N., Audinet, N., Barre, L., Cauquil, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 International journal of food microbiology Vol.110 No.1
Comparative Study of Different Milk Samples Preservation Procedures for Bacteriologic Examination
Gnanou Besse, N., Cauquil, A., Vignaud, M. L., Bar SPRINGER SCIENCE + BUSINESS MEDIA 2009 FOOD ANALYTICAL METHODS Vol.2 No.1
Development of a membrane filtration method for enumeration of Listeria monocytogenes from soft cheese
Gnanou Besse, N., Lafarge, V. ACADEMIC PRESS LTD 2001 FOOD MICROBIOLOGY Vol.18 No.6
Evolution of Listeria populations in food samples undergoing enrichment culturing
Gnanou Besse, N., Audinet, N., K??rouanton, A. l. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 International journal of food microbiology Vol.104 No.2
Gnanou Besse, N., Cauquil, A., Vignaud, M. L., Bar SPRINGER SCIENCE + BUSINESS MEDIA 2008 FOOD ANALYTICAL METHODS Vol.1 No.1
Evaluation of reduction of Fraser incubation by 24h in the EN ISO 11290-1 standard on detection and diversity of Listeria species
Gnanou Besse, N., Favret, S., Desreumaux, J., Deco Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 International journal of food microbiology Vol.224 No.-
Validation of standard method EN ISO 11290 - Part 1 - Detection of Listeria monocytogenes in food
Gnanou Besse, Nathalie, Lombard, Bertrand, Guillie Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2019 International journal of food microbiology Vol.288 No.-
The overgrowth of Listeria monocytogenes by other Listeria spp. in food samples undergoing enrichment cultivation has a nutritional basis
Gnanou Besse, N., Barre, L., Buhariwalla, C., Vign Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2010 International journal of food microbiology Vol.136 No.3
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