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Characterization of Reutericyclin Produced by Lactobacillus reuteri LTH2584
Ganzle, M. G. AMERICAN SOCIETY FOR MICROBIOLOGY 2000 Applied and environmental microbiology Vol.66 No.10
Novel metabolites from cereal-associated lactobacilli - Novel functionalities for cereal products?
Ganzle, M.G., Zhang, C., Monang, B.-S., Lee, V., S Elsevier 2009 FOOD MICROBIOLOGY Vol.26 No.7
Europeanization 'Beyond' Europe? EU Impact on Domestic Policies in the Russian Enclave of Kaliningrad
Ganzle, S., Muntel, G. Taylor & Francis 2011 JOURNAL OF BALTIC STUDIES Vol.42 No.1
Metabolism of lactobacilli and their influence on bread aroma
Ganzle, M. G., Thiele, C., Vermeulen, N., Vogel, R BackMedia Verlagsgesellschaft 2005 GETREIDETECHNOLOGIE Vol.59 No.3
Wechselwirkungen zwischen Laktobazillen und Hefen des Sauerteiges
Ganzle, M. G., Haeusle, S., Hammes, W. P. Granum-Verlga 1997 VEROFFENTLICHUNG- ARBEITSGEMEINSCHAFT GETREIDEFORS Vol.264 No.-
Sourdough Symposium Report
Ganzle, M., Gobbetti, M. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2007 Cereal foods world Vol.52 No.2
Enzymatic and bacterial conversions during sourdough fermentation
Ganzle, M. G. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2014 FOOD MICROBIOLOGY Vol.37 No.-
High Pressure Inactivation of Lactobacillus plantarum in a Model Beer System
Ganzle, M. G. INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS 2001 Journal of Food Science Vol.66 No.8
``So, the European Union is 50...'': Images of the EU and the 2007 German presidency in Canadian news
Ganzle, S., Retzlaff, S. CANADIAN INSTITUTE INTERNATIONAL AFFAIRS 2008 International journal Vol.63 No.3
Reutericyclin: biological activity, mode of action, and potential applications
Ganzle, M. G. SPRINGER VERLAG KG 2004 Applied Microbiology and Biotechnology Vol.64 No.3
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