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Gammariello, R.,Carlock, M. Coordinating Research Council 1997 PROCEEDINGS OF THE CRC ON ROAD VEHICLE EMISSIONS W Vol.7 No.-
Effect of compositional formulation on texture and microstructural of whey protein foam
Gammariello, D., Laverse, J., Lampignano, V., Inco Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 Food research international Vol.53 No.1
Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese
Gammariello, D., Conte, A., Buonocore, G. G., Del AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2011 Journal of dairy science Vol.94 No.11
Study on the combined effects of essential oils on microbiological quality of Fior di Latte chease
Gammariello, D., Conte, A., Attanasio, M., Del Nob CAMBRIDGE UNIV PR 2010 The Journal of dairy research Vol.77 No.2
Use of Sodium Lactate and Modified Atmosphere Packaging for Extending the Shelf Life of Ready-to-Cook Fresh Meal
Gammariello, D., Incoronato, A. L., Conte, A., Del John Wiley & Sons, Ltd 2015 Packaging, technology science Vol.28 No.2
Assessment of chitosan and extracts of lemon and sage as natural antimicrobial agents during Fior di latte cheesemaking
GAMMARIELLO, D., CONTE, A., DEL NOBILE, M. A. Blackwell Publishing Ltd 2010 International journal of dairy technology Vol.63 No.4
A STUDY ON THE SYNERGY OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING AND CHITOSAN ON STRACCIATELLA SHELF LIFE
GAMMARIELLO, D., CONTE, A., ATTANASIO, M., DEL NOB Blackwell Publishing Ltd 2011 Journal of Food Process Engineering Vol.34 No.5
Effect of Chitosan on the Rheological and Sensorial Characteristics of Apulia Spreadable Cheese
Gammariello, D., Chillo, S., Mastromatteo, M., Di AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2008 Journal of dairy science Vol.91 No.11
Effects of Natural Compounds on Microbial Safety and Sensory Quality of Fior di Latte Cheese, a Typical Italian Cheese
Gammariello, D., Di Giulio, S., Conte, A., Del Nob AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2008 Journal of dairy science Vol.91 No.11
An Emissions Comparison Between the Unified Cycle and the Federal Test Procedure
Gammariello, R. T, Long, J. R. Air and Waste Management Association 1993 AIR AND WASTE MANAGEMENT ASSOCIATION -PUBLICATIONS Vol.38 No.-
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