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Molecular methods used to estimate thermal inactivation of a prototype human norovirus: More heat resistant than previously believed?
Escudero-Abarca, B. I., Rawsthorne, H., Goulter, R Elsevier Science B.V., Amsterdam 2014 FOOD MICROBIOLOGY Vol.41 No.-
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Escudero‐Abarca, B.I., Goulter, R.M., Arbogast, J. Wiley-Blackwell 2020 Letters in applied microbiology Vol.71 No.6
Antifungal Activity of Bacillus thuringiensis Chitinase and Its Potential for the Biocontrol of Phytopathogenic Fungi in Soybean Seeds
Reyes-Ramirez, A., Escudero-Abarca, B. I., Aguilar INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS 2004 Journal of Food Science Vol.69 No.5
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Tung-Thompson, Grace, Escudero-Abarca, Blanca I. INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2017 Journal of food protection Vol.80 No.2
Selective antimicrobial action of chitosan against spoilage yeasts in mixed culture fermentations
Gomez-Rivas, L., Escudero-Abarca, B. I., Aguilar-U SPRINGER 2004 Journal of industrial microbiology & biotechnology Vol.31 No.1
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CASTRO-MARTINEZ, C., ESCUDERO-ABARCA, B. I., GOMEZ FOOD AND NUTRITION PRESS INC 2005 Journal of Food Process Engineering Vol.28 No.2
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Moore, Matthew D., Escudero-Abarca, Blanca I., J HUMANA PRESS 2017 Methods in Molecular Biology Vol.1575 No.-
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