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3-Chloro-1,2-propanediol Derived Amino Acids in Protein Hydrolysates
J. VELÍŠEK, T. DAVÍDEK, J. DAVÍDEK, V. KUBELKA, I. Institute of Food Technologists 1991 Journal of Food Science Vol.56 No.1
STABILITY OF INOSINIC ACID, INOSINE AND HYPOXANTHINE IN AQUEOUS SOLUTIONS
J. DAVÍDEK, J. VELÍšEK, G. JANÍČEK Institute of Food Technologists 1972 Journal of Food Science Vol.37 No.5
PYRAZINES IN THE REACTION OF L-DEHYDROASCORBIC ACID WITH AMMONIA AND GLYCINE
J. DAVÍDEK, J. VELÍŠEK, Z. ZELINKOVÁ, V. KUBELKA Institude of Food Technologists 1977 Journal of Food Science Vol.42 No.1
REACTION OF PYRIDOXAL AND PYRIDOXAL-5-PHOSPHATE WITH PROTEINS.
V. SRNCOVÁ, J. DAVÍDEK Institute of Food Technologists 1972 Journal of Food Science Vol.37 No.2
3-Chloro-1,2-Propanediol Derived Amino Alcohol in Protein Hydrolysates
J. VELÍ'Scar,EK, T. DAVÍDEK, J. DAVIDEK, A. HAMBUR Institute of Food Technologists 1991 Journal of Food Science Vol.56 No.1
New Imidazoles Formed in Nonenzymatic Browning Reactions
J. VELÍŠEK, T. DAVÍDEK, J. DAVÍEK, P. TRŠKA, F. KV Institute of Food Technologists 1989 Journal of Food Science Vol.54 No.6
Kinetics of Decomposition of Aspartame Hydrochloride (Usal) in Aqueous Solutions
M. PRUDEL, E. DAVÍDKOVÁ, J. DAVÍDEK, M. KMÍNEK Institute of Food Technologists 1986 Journal of Food Science Vol.51 No.6
Caffeine as Main Interfering Compound in Radioimmunoassay of Aflatoxin Bj in Coffee Samples
Rauch, Pavel,VĺDen, Ivan,DavĺDek, Tomáś,VelĺŚek, J Oxford University Press 1989 Journal of AOAC International Vol.72 No.6
Chlorine-containing Compounds Derived from Saccharides in Protein Hydrolysates. I. 5-Chloromethyl-2-furancarboxaldehyde
J. Velı́šek, K. Ledahudcová, F. Pudil, J. Davı́dek Academic Press 1993 Food Science and Technology Vol.26 No.1
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