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Effect of yellow pea flour addition on wheat flour dough and bread quality
Dabija, Adriana, Codină, Georgiana Gabriela, Fra UNKNOWN 2017 ROMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS Vol.22 No.5
STUDIES REGARDING THE EFFECT OF DEFATTED RAPESEED FLOUR ADDITION ON WHEAT FLOUR DOUGH MICROSTRUCTURE, RHEOLOGICAL PROPERTIES AND ON BREAD QUALITY
Dabija, Adriana, Codina, Georgiana Gabriela, Sid SGEM 2017 INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC GEOCONF Vol.2017 No.17
Quality assessment of yogurt enriched with different types of fibers
Dabija, Adriana, Codină, Georgiana Gabriela, Gâtla Taylor & Francis 2018 CyTA: journal of food Vol.16 No.1
EFFECT OF DIFFERENT FIBRE TYPES ADDITION ON THE YOGURT'S QUALITY
EFFECT OF ROSEMARY, CLOVE AND OREGANO OIL ON THE PRESERVATION OF VACUUM-PACKAGED HOT SMOKED TROUT
Dabija, Adriana, Ardelean, Mirela, Poroch-Seriţan, UNKNOWN 2019 FARMACIA -BUCURESTI- Vol.67 No.5
Plant proteins supplementation effects on the quality characteristics of yogurt
Dabija, Adriana, Codina, Georgiana Gabriela, Sidor Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Journal of biotechnology Vol.280 No.S
Study concerning the influence of different fibres addition in yogurt on its rheological, physicochemical and sensory characteristics
Dabija, Adriana, Gâtlan, Anca Mihaela, Codină, Geo Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Journal of biotechnology Vol.256 No.S
Studies regarding the production of a novel yogurt using some local plant raw materials
Adriana Dabija wiley 2019 Journal of Food Processing and Preservation Vol.43 No.6
MONITORING THE FERMENTATION PROCESS AND THE QUALITY IMPROVEMENT OF YOGURT WITH ADDED STARCH
Ropciuc, Sorina, Dabija, Adriana SGEM 2016 INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC GEOCONF Vol.2016 No.16
THE EFFECT OF YOGURT ENRICHMENT WITH SEABUCKTHORN POWDER ON ITS SENSORY ACCEPTANCE, RHEOLOGICAL, TEXTURAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES
Sidor, Anca-Mihaela, Dabija, Adriana, Gutt, Ghe SGEM 2017 INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC GEOCONF Vol.2017 No.17
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