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Rabbit meat production and consumption: State of knowledge and future perspectives
Cullere, Marco, Dalle Zotte, Antonella Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Meat science Vol.143 No.-
Effect of diet and packaging system on the microbial status, pH, color and sensory traits of rabbit meat evaluated during chilled storage
Cullere, Marco, Dalle Zotte, Antonella, Tasoniero, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Meat science Vol.141 No.-
Effect of the incorporation of a fermented rooibos (Aspalathus linearis) extract in the manufacturing of rabbit meat patties on their physical, chemical, and sensory quality during refrigerated storage
Cullere, Marco, Tasoniero, Giulia, Secci, Giulia, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2019 Food Science and Technology Vol.108 No.-
Potentiality of protein fractions from the house cricket (Acheta domesticus) and yellow mealworm (Tenebrio molitor) for pasta formulation
Gabriella Pasini, Marco Cullere, Mara Vegro, Barba ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 2022 Food Science and Technology Vol.164 No.-
Effect of Digestarom® Dietary Supplementation on the Reproductive Performances of Rabbit Does: Preliminary Results
Celia, Chiara, Cullere, Marco, Gerencsér, Zsolt, M AVENUE MEDIA 2015 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Vol.14 No.4
Partial or total replacement of soybean oil by black soldier fly larvae (Hermetia illucens L.) fat in broiler diets: effect on growth performances, feed-choice, blood traits, carcass characteristics and meat quality
Schiavone, Achille, Cullere, Marco, De Marco, Mich AVENUE MEDIA 2017 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Vol.16 No.1
Effects of honeybush (Cyclopia subternata) extract on physico‐chemical, oxidative and sensory traits of typical Italian salami
Smit, Paula, Cullere, Marco, Dalle Zotte, Antonell John Wiley & Sons Ltd 2020 Food science & nutrition Vol.8 No.5
Effect of cage and pen housing on the live performance, carcase, and meat quality traits of growing rabbits
Matics, Zsolt, Cullere, Marco, Zotte, Antonella Da AVENUE MEDIA 2019 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Vol.18 No.1
Productive performances and carcase quality of male and female Italian Padovana and Polverara slow-growing chicken breeds
Tasoniero, Giulia, Cullere, Marco, Baldan, Gabriel AVENUE MEDIA 2018 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Vol.17 No.2
Supplementing growing rabbit diets with chestnut hydrolyzable tannins: Effect on meat quality and oxidative status, nutrient digestibilities, and content of tannin metabolites
Dalle Zotte, Antonella, Cullere, Marco, Tasoniero, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Meat science Vol.146 No.-
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