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Campas-Baypoli, O. N., Sanchez-Machado, D. I., Bue Informa Healthcare 2009 International Journal of Food Sciences and Nutriti Vol.60 No.S4
HPLC method validation for measurement of sulforaphane level in broccoli by-products
Campas-Baypoli, O. N., Sanchez-Machado, D. I., Bue John Wiley & Sons, Ltd 2010 BIOMEDICAL CHROMATOGRAPHY Vol.24 No.4
Physicochemical Changes of Starch in Maize Tortillas During Storage at Room and Refrigeration Temperatures
Campas-Baypoli, O. N., Rosas-Burgos, E. C., Torres VCH VERLAGSGESELLSCHAFT 2002 Starch Vol.54 No.8
Biochemical composition and physicochemical properties of Moringa oleifera seed oil
Campas-Baypoli, O. N., Sánchez-Machado, D. I., B AKADEMIAI KIADO BUDAPEST 2014 Acta Alimentaria Vol.43 No.4
HYDROLYSATES FROM WHEAT BRAN ALBUMIN AS COLOR-ADDING AGENTS AND INHIBITORS OF APPLE POLYPHENOL OXIDASE
CAMPAS-ROS, M. D., MERCADO-RUIZ, J. N., VALDZ-COVA Blackwell Publishing Ltd 2012 Journal of Food Biochemistry Vol.36 No.4
Contenido de sulforafano (1-isotiocianato-4-(metilsulfinil)-butano) en vegetales cruciferos
Campas-Baypoli, O.N., Bueno-Solano, C., Martinez-I ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION 2009 ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION Vol.59 No.1
Separation and purification of sulforaphane (1-isothiocyanato-4-(methylsulfinyl) butane) from broccoli seeds by consecutive steps of adsorption-desorption-bleaching
García-Saldaña, Jesús S., Campas-Baypoli, Olga N. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Journal of food engineering Vol.237 No.-
Chemical and biological characteristics of protein hydrolysates from fermented shrimp by-products
Bueno-Solano, C., Lopez-Cervantes, J., Campas-Bayp Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2009 Food chemistry Vol.112 No.3
Microencapsulation of sulforaphane from broccoli seed extracts by gelatin/gum arabic and gelatin
García-Saldaña, J. s., Campas-Baypoli, O. N., Lópe Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 Food chemistry Vol.201 No.-
Quantitative HPLC Analysis of Riboflavin and Aromatic Amino Acids in Three Forms of Shrimp Hydrolysates
Bueno-Solano, C., Lopez-Cervantes, J., Campas-Bayp Taylor & Francis 2009 JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY AND RELATED TECHN Vol.32 No.20
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